torta al mascarpone

bellissima! complimenti!
a me non riesce niente, chiaramente la colpa e' del forno

Complimenti Sara molto, invitante e complimenti naturalmente a Mara per aver condiviso la ricetta .
Per chi volesse provarla metto i links, sia della ricetta che dei commenti fatti sulla stessa. Clikkate sul rossoooo.
Cius

Grazie cara....la Sardegna ventosaaaa ricambia, smackkk

ragazze........siete bravissimeee........e' un piacere condividere con voi le ricette.............MARaaa DOVE SEiiiiiii ???????

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Stupende entrambi.Purtroppo feci una ciambella tempo fa ma l'interno rimase poco cotto, anche se la prova stecchino mi era sembrata buona .Posso rivolgervi una ,anzi pi?? di una domanda?Prymilla, che diametro ha la tua teglia? a quale scanalatura del forno l'hai poggiata? E soprattutto che temperatura? Per favore non voglio sapere la temperatura a gradi, tipo 180,190 gradi,perch?? il mio forno non rispetta queste indicazioni ,semmai mi interessa se la temperatura ?? stata bassa. media, alta, poi mi regolo io col mio forno.Al mio forno ad esempio il 180 gradi ?? gia alta.E per quanto tempo? Accendi entrambe le resistenze se hai il forno statico, oppure solo quella di sotto e alla fine la resistenza sopra?Non me ne volete per le troppe domande ,ma accidenti cvorrei anch'io avere il piacere di una ciambella come la vostra Ho intenzione di farne mille finch?? non mi viene bene

Sara grazie mille.-Ah, sapevo anch'io del "trucco" di cuocere i ldolci che devono lievitare con la resistenza accesa solo sotto, per?? non l'ho mai fatto perch?? nessuna ricetta lo specifica.e quindi ho sempre preso sotto gamba questo metodo di cottura Forse per questo l'interno mi rimane sempre umido.Grazie, prover?? subito seguendo le tue indicazioni "Chi la dura, la vince"

Marietta se ti pu?? servire ho trovato questi consigli
I segreti della cottura.

Forno statico

Il calore si diffonde per convenzione naturale attraverso le due resistenze, superiore e inferiore, che funzionano contemporaneamente. Adatto per tutte le ricette e, in particolare, per cuocere pane, selvaggina, pizza.

Statico superiore

Funziona solo la resistenza superiore. Consente di dorare la superficie delle pietanze.

Statico inferiore

Il calore proviene soltanto dalla resistenza inferiore. Si utilizza per riscaldare o per portare a termine la cottura, senza dorare troppo la superficie.

Ventilato intensivo

Sono in funzione contemporaneamente la resistenza superiore, quella inferiore e la ventola. Questa funzione ?? indicata per la cottura rapida e uniforme di qualsiasi piatto.