Tortino di alici e melanzane.

Tortino di alici e melanzane.




Ingr. Alici ( o sarde ) melanzane, alcuni rametti di erbe aromatiche fresche ( timo, menta, prezzemolo ) 1 spicchio di aglio, 2 fette di pane in cassetta, 1 pomodoro maturo, olio di arachidi per friggere, origano secco.

Lavare le melanzane, tagliarle a fette cospargerle di sale fino e farle spurgare per una mezzoretta. sciacquarle asciugarle e farle friggere in olio caldo.Poi tenerle da parte.






Lavare il pesce, togliergli la testa e la spina centrale. Verrà via molto facilmente, poichè ha la spina con poche lische.




Preparare il pane con le erbe.





Mettere tutto nel mixer e tritarlo.




Prendere una pirofila e farci uno strato di fette di melanzane.




Uno spolverata di pane ed erbe tritate ( sia quelle fresche che l'origano secco )




Fare uno strato con le alici spinate.




Ripetere lo strato di pane alle erbe.




Ricoprire con uno strato di melanzane fritte.




Rispolverarlo con il pane alle erbe e pezzettini di pomodoro.Mettere in forno a microonde max potenza per 10 minuti o nel forno tradizionale a 170° per 20 minuti.






occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

......che bontà cammy!!!!!! complimenti


Baci

Piera

Garantito è veramente molto buono. I vostri complimenti mi esortano a fare sempre meglio ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

abbinamento insolito......ricetta da provare e..............se dovesse essere come la penso,un encomio alla nostra cammy
grazie cammy

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

io non ho mai mangiato melanzane e alici insieme....ma ho cieca fiducia nei piatti di cammyyyy.....quindi penso che sia buonissimoooo....quando potro' lo provero' sicuramente......... complimenti complimenti complimenti

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)