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tortino di zucchine e scamorza

forum: Secondi

subforum: Secondi di verdure

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Messaggio
Pubblicato: mercoledì 25 febbraio 2009 21:35
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Ciao amici....siamo arrivati alle ceneri...e per questa sera ho preparato questo tortino di zucchine e scamorza:
Per 2 persone ci vogliono 2 zucchine,6 uova,1 scamorza affumicata,parmigiano grattuggiato qb,sale,pepe,origano,olio extra,una noce di burro,1 cucchiaio di panna liquida.
Lavare le zucchine,tagliarle a fettine sottili e passarle in padella con una noce di burro e un goccino di olio per circa 5-8 minuti,insaporirle con pepe e origano,salarle e lasciarle raffreddare.
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Accendere il forno a 200°,preparare la frittatina con le uova, il sale, il pepe,il parmigiano grattuggiato,la panna liquida.Infornate la frittatina in una teglia non tanto grande per circa 10-15 minuti.
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Ora mettete le zucchine sopra la frittatina,coprite con la scamorza tagliata a fettine sottili
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rimettere il tortino in forno,sempre a 200° fino a che la scamorza si sia sciolta bene,per circa 20 minuti,poi insaporire cospargendo la superficie del tortino con un pochino di origano e proseguire in forno con il grill solo sopra per altri 5 minuti.Sfornare lasciare intiepidire e servire.
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se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

(Modificato 1 volta, ultima modifica: sab 28 feb 2009 16:39)

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Pubblicato: giovedì 26 febbraio 2009 07:35
AUTORE: letizia
Utente senior, Registrato: 29/12/2008 15:49, Messaggi: 232, Argomenti: 28
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buonissima! clapping 6 uova per due persone non sono troppe?tre uova a testa non so! !io penso che anche in 4 si si mangia benissimo...... complimenti

 

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Pubblicato: giovedì 26 febbraio 2009 08:17
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Infatti letizia ce ne è avanzato un pochino......noi siamo buone forchette....!!!! Embarassed

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: giovedì 26 febbraio 2009 10:51
AUTORE: letizia
Utente senior, Registrato: 29/12/2008 15:49, Messaggi: 232, Argomenti: 28
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occhietto honger Razz

 

 
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Pubblicato: martedì 16 giugno 2009 19:53
AUTORE: miciamatta
Utente, Registrato: 07/04/2009 17:11, Messaggi: 50, Argomenti: 10
Testo del Messaggio

slurpppp !!!!!!! mè venuta voglia di sformatino con le zucchine..... Wink che ricettina spettacolosaaaaaaa yummy yummmm

 

 
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