Per due persone:
2 tranci di pesce spada fresco
prezzemolo tritato
aghi di rosmarino
olio extra
sale
pepe
succo di mezzo limone
Lavate i tranci sotto l'acqua corrente fredda,asciugateli con carta da cucina.
Preparate una marinata con olio extra,sale,pepe,prezzemolo tritato,rosmarino tritato,succo di mezzo limone.
Mettete i tranci nella marinata e lasciateli insaporire in frigorifero per tre ore.
Scaldate sul fuoco la piastra e cuocete i tranci scolati dalla marinata per circa 20 minuti.Serviteli condendoli con olio extra a crudo e un pochino di sale in superficie.
ciao...ciao...
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica!
26-09-2009....il mio primo meeting!!!
Accedi