Tronchetto al prosciutto

Questo è un fragrante piatto jolly... facile da fare e comodo da mangiare in qualsiasi momento...

Ingredienti: 200 gr. di farina bianca, 100 gr. di farina integrale, 50 gr. di burro, mezzo cubetto di lievito di birra, 125 gr. di latte, 2 uova,(+ un tuorlo) 200 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso, 30 gr. di grana grattugiato, un mazzetto di erbe aromatiche miste (salvia, rosmarino, timo, maggiorana, ecc), semi di girasole(oppure pinoli, oppure sesamo, ecc), sale.

Preparazione: Scaldare il latte in una pentolina e in un'altra fare fondere il burro. In una ciotola sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Mescolare la farina bianca con quella integrale, mettetele sulla spianatoia e versarvi al centro il burro fuso, le uova, il grana e il latte con il lievito. Salare leggermante.
Lavorare bene gli ingredienti, unire il prosciutto tagliato a dadini e le erbe tritate. Versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato, arrivando a 2/3 dello stampo. Spennellare la superficie con il tuorlo battuto e distribuire sopra i semi di girasole.
Cocete in forno a 180° per circa quaranta minuti.
Va servito tiepido.

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Bella idea paoletta! Solo una domanda... non fai lievitare un po' prima di infornare? Il lievito di birra di solito richiede un certo tempo di lievitazione... oppure usi lievito a lievitazione istantanea?

Angela.... si faccio lievitare un pò il tronchetto prima.
Viene meglio se nn si inforna subito.

Buon appetito....

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Paoletta.....non mi ero accorta di questa tua ricetta fino ad ora,ma alessandra me l'ha fatta notare....è bellissima!!!!!
da provare sicuramente!!!!!
complimenti!!!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!