Verza alla pizzaiola

In questo modo si possono fare i diversi tipi di verza. Io così faccio anche il finocchio. Possono essere serviti come contorni assieme a della carne oppure da soli come secondo. Sono buoni sia tiepidi che freddi........

Verza alla pizzaiola.




Ingr. una piccola verza, un ciuffetto di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, un pezzetto di cipolla, 1 carota, 1 cucchiaio di capperi, 1/2 cucchiaino di origano, sale q. b., un pò di olio extra verg. oliv., gr. 500 di pelati o pomori da sugo.

Tagliare la verza a metà, poi a listarelle e lavarla per bene.







Prendere la pentola a pressione, chi la possiede altrimenti una pentola qualsiasi. Metterci un pò di olio, la verza, il prezzemolo e l'aglio tritati, la cipolla e la carota a fettine, il sale, i capperi , l'origano ed i pomodori a pezzetti.Metterla sul foco a fiamma bassa e farla andare un pochino. mescolare per bene , metterci il coperchio e far cuocere per 25 minuti.Sfiatare il vapore che c'è dentro la pentola, togliere il coperchio assaggiare se và bene di sale, e far restringere il sughetto se è troppo liquido.Far intiepidire e servire. Non solo è buonissima ma è profumatissima provare per credere

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Grazie ros, mi piacerebbe conoscerti di più........... che ne dici di mettere qualche tua ricetta??? Mi farebbe piacere contraccambiare i complimenti.

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credo anche io che cammy fornisca un super servizio ai nostri utenti..........sei unica cammyyy !!!!!!
sai che non avevo mai visto la verza cucinata in questo modo ????? mi piace molto la verza.........i l'ho sempre mangiata nel minestrone e in insalata ...............ora la provero' anche cosi'''''''''' !!!!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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