Oggi mio marito ha preparato il pranzo. Normalmente è tutto buono quello che lui prepara, quello che ha fatto oggi era veramente gustoso, e poi diciamo la verità, trovare il pranzo pronto è sempre piacevole, vero?
Ingredienti, 1/2 kg. di acciughe
- due pomodori maturi
- 1 patata
- pane grattugiato
- vino bianco da cucina
- sale, pepe q.b. e olio evo
- prezzemolo, aglio, 1 foglia di alloro
Pulire le acciughe e aprirle togliendo la lisca,
tritare prezzemolo e aglio
tagliare la patata a fettine sottili e mettere in una pirofila uno staro di acciughe, uno strato di patate, aglio e prezzemolo tritati e un pò di pane grattugiato, un pò di sale, pepe e olio evo
sopra mettere i pomodori tagliati a fettine e ancora un pò di pane grattugiato, la foglia di alloro a pezzetti, aglio e prezzemolo tritati e il vino bianco
mettere nel forno a 130/150° per circa 20 minuti
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