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Aceto glassato

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Messaggio
Pubblicato: lunedì 02 novembre 2009 09:42
AUTORE: etrusca
Utente, Registrato: 06/07/2009 19:06, Messaggi: 104, Argomenti: 18
Testo del Messaggio

Ho riprodotto la glassa Ponti, come caramello ho caramellato un cucchiaino di zucchero, ho messo 0,5 gr di amido di mais ( come amido modificato ho quello di riso e non mi sono azzardata),0,5 di xantana. E' venuto bene ma mi è costato il doppio. Non c'è lo smile del pirlone? Evil or Very Mad Evil or Very Mad

 

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