Forum ScambiaRicette di Cucina
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acqua farina..ed ecco i rigatonii - pag 2 , pag. 2

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subforum: Robots di cucina

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Pubblicato: Domenica 10 Gennaio 2010 20:42
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Se intendi quella di plastica, và inserita in quella ghiera di bronzo che c'è sotto.C'è solo un problema.......che ha il difetto di uscire rotta per cui non serve a niente.... Crying or Very sad ho provato in tutti i modi ma esce sempre tagliata !! peccatoooo. questa trafila è uscita molto dopo, inizialmente non era con quelle in dotazione.Comunque non serve a niente visto che la sfoglia esce rotta in più parti. Sad Confused

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: Lunedì 11 Gennaio 2010 09:24
AUTORE: mammavera
Utente, Registrato: 01/12/2006 07:54, Messaggi: 133, Argomenti: 10, Sito Web, pagina Facebook
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a me invece è uscita bene, unico problema è che non ho capito come si regola lo spessore della sfoglia Sad

 

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Pubblicato: Lunedì 11 Gennaio 2010 19:58
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Allora è diversa dalla mia........che non si regola ma ha due trafile in plastica una è più sottile un'altra è più grossa. Si inserisce in quel tubo di bronzo quella che in quel momento ti serve, poi il tubo lo metti al posto delle trafile e lo blocchi con quello che serve per bloccare tutte le trafile. Scusa ma non potresti fare una foto e metterla così vedo come è il tuo????? magari è uscito da poco e non ce l'ho....... Rolling Eyes Confused

 

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Pubblicato: Mercoledì 13 Gennaio 2010 19:07
AUTORE: mammavera
Utente, Registrato: 01/12/2006 07:54, Messaggi: 133, Argomenti: 10, Sito Web, pagina Facebook
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ecco la foto della trafila
clicca per ingrandire

clicca per ingrandire

 

 
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Pubblicato: Mercoledì 13 Gennaio 2010 19:42
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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E' idetintica alla mia.......però non capisco perchè la mia non fà la lasagna tutta uniforme, bensì rotta.Infatti non l'ho mai potuta adoperare. . Se vedi le foto delle trafile che ho inserito io ti accorgerai che sono uguali.. Allora......se provi ad inserire i due elementi che fanno parte di questa combinazione ti accorgerai che una fà la soglia più sottile (adatta per le paste ripiene. ) L'altra leggermente più spessa ( adatta per le lasagne). Lo spessore della sgfoglia puoi vederlo anche solo infilando la trafila di plastica nella ghiera di bronzo.Non c'è niente da regolare a mano. Spero di essere stata chiara. ciaoooo e grazie per le foto A SI BIRI !! Very Happy saluto saluto

 

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Pubblicato: Mercoledì 13 Gennaio 2010 23:09
AUTORE: mammavera
Utente, Registrato: 01/12/2006 07:54, Messaggi: 133, Argomenti: 10, Sito Web, pagina Facebook
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grazie a te della spiegazione...sarà che non vedo tanto bene ma io questa differenza non l'avevo notata pensa, credevo che uno fosse di ricambio!!! Smile

 

 
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Pubblicato: Sabato 06 Marzo 2010 14:10
AUTORE: francesca 74
Utente, Registrato: 04/01/2008 20:50, Messaggi: 119, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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Rosyyyyy
Guarda cosa ti ho combinato:
clicca per ingrandire


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire


La macchina è nuova ed è la marca la più famosa, ma le trafile le ho recuperate dalla macchina (stessa marca) che usava mia mamma più di 20 anni fa!!!! Sono quindi in bronzo!!! chef
Mi scuso per la foto del piatto: mi è venuta molto chiara!

Alla fine sono stati cucinati con un normale ragù di carne!
Devo dire però che dopo averli arrotolati così bisogna metterli via solo e soltanto quando sono molto ben asciutti, altrimenti rischiano di ammuffire.

Le dosi della pasta sono state:
700 gr di farina di semola di grano duro
un pizzico di sale
acqua q.b.

Bacioni a tutti
sendin_flowers

 

Non hai veramente capito qualcosa fino a quando non sei in grado di spiegarla a tua nonna - A. Einstein

 
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Pubblicato: Domenica 07 Marzo 2010 10:10
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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Bravissima francyyy complimenti e beata anche te che hai le trafile in bronzo Very Happy
Io sinceramente la sto usando pochissimo questa macchina Crying or Very sad Non so le vostre, ma con la mia ci vogliono quasi due ore x fare un vassoietto di pasta e altrettante x ripulire la macchina Crying or Very sad
Quindi penso che la usero' giusto x fare i rigatoni o le zite.....
A fare fettuccine o tagliolinii faccio prima senza Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Domenica 07 Marzo 2010 18:00
AUTORE: francesca 74
Utente, Registrato: 04/01/2008 20:50, Messaggi: 119, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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Hai ragione che ci si mette un pò a farle...effettivamente è lenta!
Un'oretta mi va via tutta!
Per lavarla ci impego meno......i_lavapiatti

Ho anche la trafila per i grissini, volevo provare anche a fare quelli!!!flower2
Grazie Rosy!
A preso sul forum!!! tippen

 

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