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Agnello con i carciofi Ingredienti Kl 1,500 di carne di agnello mezzo bicchiere di vino bianco un pezzetto di cipolla 2 spicchi di aglio alcuni rametti di prezzemolo 6 carciofi 4 cucchiai di olio extra verg oliv 1 limone sale q.b. Esecuzione Tagliare a pezzi la carne di agnello. Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi. Metterli in acqua in cui è stato spemuto il limone ( servirà a non farli annerire ) Tritare gli aromi e farli rosolare in un pochino di olio. Versare la carne di agnello e farla colorire da tutti i lati. Aggiungere il vino, Farlo sfumare, salare e cominciare a cuocere. A metà cottura aggiungere i carciofi. Se occorre aggiungere mezzo bicchiere di acqua, badando che a fine cottura il sughetto sia ristretto.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
CAMMyyyyY....ma sei peggio di un vulcano in eruzione continua..... Hai tante di quelle idee che non riesco neanche a leggerle in tempo..... Sei più veloce tu a sfornare che io a leggere.......... Ti faccio davvero tanti complimenti per la tua laboriosità e bravura... Questo piatto mi piace molto..... slurpppppp. i_spaghetti
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
Sempre brava Maria Grazia. Anche io preparo l'agnello con i carciofi più o meno come te, a volte aggiungo anche un pò di piselli. ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers
Buonisssimo uno dei miei piatti preferiti....Corro in sardegna.......
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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