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Agnello con i carciofi

forum: Secondi

subforum: Secondi di carne

visite: 1.754

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Pubblicato: mercoledì 12 maggio 2010 23:17
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Agnello con i carciofi

Ingredienti

Kl 1,500 di carne di agnello
mezzo bicchiere di vino bianco
un pezzetto di cipolla
2 spicchi di aglio
alcuni rametti di prezzemolo
6 carciofi
4 cucchiai di olio extra verg oliv
1 limone
sale q.b.


Esecuzione

Tagliare a pezzi la carne di agnello. Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi. Metterli in acqua in cui è stato spemuto il limone ( servirà a non farli annerire ) Tritare gli aromi e farli rosolare in un pochino di olio. Versare la carne di agnello e farla colorire da tutti i lati. Aggiungere il vino, Farlo sfumare, salare e cominciare a cuocere. A metà cottura aggiungere i carciofi. Se occorre aggiungere mezzo bicchiere di acqua, badando che a fine cottura il sughetto sia ristretto.

Wink Very Happy Very Happy Very Happy

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: mercoledì 12 maggio 2010 23:30
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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CAMMyyyyY....ma sei peggio di un vulcano in eruzione continua.....
Hai tante di quelle idee che non riesco neanche a leggerle in tempo.....
Sei più veloce tu a sfornare che io a leggere..........
Ti faccio davvero tanti complimenti per la tua laboriosità e bravura...
Questo piatto mi piace molto..... slurpppppp.

honger i_spaghetti honger

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

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Pubblicato: mercoledì 12 maggio 2010 23:34
AUTORE: maru
Utente senior, Registrato: 18/08/2008 15:54, Messaggi: 326, Argomenti: 32
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Sempre brava Maria Grazia.

Anche io preparo l'agnello con i carciofi più o meno come te, a volte aggiungo anche un pò di piselli.

ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers

 

 
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Pubblicato: giovedì 13 maggio 2010 09:16
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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paoletta ha scritto: CAMMyyyyY....ma sei peggio di un vulcano in eruzione continua.....
Hai tante di quelle idee che non riesco neanche a leggerle in tempo.....
Sei più veloce tu a sfornare che io a leggere..........
Ti faccio davvero tanti complimenti per la tua laboriosità e bravura...
Questo piatto mi piace molto..... slurpppppp.

honger i_spaghetti honger



Se mi lasciassero fare.....ahahahah grazieeee Wink ) sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: giovedì 13 maggio 2010 09:18
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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maru ha scritto: Sempre brava Maria Grazia.

Anche io preparo l'agnello con i carciofi più o meno come te, a volte aggiungo anche un pò di piselli.

ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers



Anche io lo faccio.......tempo fà ho postato la ricetta.. sendin_flowers ciao_baci grazie_gira grazie_gira grazie_gira Maruuu

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: giovedì 13 maggio 2010 21:06
AUTORE: Andrea&Chiara
Utente super, Registrato: 24/09/2007 12:19, Messaggi: 307, Argomenti: 81
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Buonisssimo uno dei miei piatti preferiti....Corro in sardegna.......

 

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...

 
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Pubblicato: giovedì 13 maggio 2010 22:01
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Andrea&Chiara ha scritto: Buonisssimo uno dei miei piatti preferiti....Corro in sardegna.......


Sìììììììì hai ragione è buonissimoooo !! Smile Smile Smile Smile Wink Wink ) i_spaghetti sendin_flowers

 

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