Antunna Pleurotus arrosto

Questa è una ricetta di una semplicità estrema, ma di una bontààà !!!!



Antunna Pleurotus arrosto

Ingredienti

Antunna ( carolinu 'e petza ) o funghi di carne ( cardoncelli)

aglio

prezzemolo


olio extra vergine oliva

sale q.b.

Esecuzione : pulire bene i funghi con un tovagliolo umido . Eliminare la parte con il terriccio. Tritare alcuni spicchi di aglio e del prezzemolo. Cospargere con questo trito la parte inferiore dei funghi. Condirli con un filo di olio e metterli sulla bistecchiera molto calda. Cuocere prima la parte senza prezzemolo. L'ideale sarebbe cuocerli sulla brace del camino.
Controllare se la parte superiore è cotta e girarli dall'altro lato, Togliere dal fuoco metterli in un piatto e salarli. E.......buon appetito io li ho serviti con fette di polenta arrosto.........trrroppo buoniii

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

A chi lo dici Concy.....io ci farei anche colazione.....bravissima Cammyyyyyyy......ottimi.... complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)