budino di pane

Ingredienti
400 g di pane
100 cl di latte
250 g di zucchero
6 uova
250 g di uvetta sultanina
1 bicchiere di rum
Scorza grattugiata di limone

Mettere il pane a macerare nel latte.
Dopo qualche ora setacciarlo in 1 terrina; aggiungere lo zucchero, le uova sbattute, l'uvetta, il rum e il limone
Mettere in uno stampo ed infornare a bagnomaria per 50 minuti a 180°.Servire con della gelatina di frutta, o come ho fatto io con dello zucchero a velo

Questa è una fetta del budino...