Cavolfiore soffocato ( Cauli a frori suffocau)

Questo è un piatto povero e semplice ( ma molto saporito ) della cucina sarda.


Cavolfiore soffocato ( Cauli a frori suffocau)

Ingredienti

1 cavolfiore

un pezzetto di cipolla

2 spicchi di aglio

alcuni rametti dui prezzemolo

olio extra verg oliva

olive verdi

un pizzico di peperoncino

sale q.b.

Esecuzione

Pulire il cavolfiore, eliminare le foglie esterne più dure e parte del torsolo. Tagliarlo a pezzi e lavarlo.




Tritare la cipolla, l'aglio., il peperoncino e il prezzemolo. Metterle in un tegame assieme all'olio e alle olive. Farle rosolare per bene.





Versarvi il cavolo, un bicchiere di acqua. Salare. Coprire il tegame con un coperchio, mescolare ogni tanto .Portare a cottura, ci vorranno circa 20 minuti.Può essere servito sia come contorno per carni oppure semplicemente così.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

INVITANTE......
complimenti complimenti complimenti

PENSO DI FARLO PRESTO....è ANCHE MOLTO SEMPLICE.......
grazie

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Ma che buonooo cammyyy !! Io adoro il cavolfiore , giovanni anche quindi lo faccioooo !!!!! Avete mai mangiato la parte interna del torzolo del cavolfiore ??? E' buonissimooo ..crudo èèèèèè !!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

HO APPENA FATTO QUESTA RICETTA......
Cammyyyyy, è davvero buonaaa............
è molto saporita e gustosa.
ripeterò spesso l'esperienza.....

complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Grazie Francy, è molto buono provalo e mi dirai ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Non siete le sole a mangiare la parte interna del torsolo perchè anche io la mangio e anche quella della verza.

Cammy buono, come sempre sei bravissima
complimenti