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Fusilli con cavolfiore ed olive

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Messaggio
Pubblicato: venerdì 20 novembre 2009 16:14
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Oggi ho fatto i fusilli con il cavolfiore e le olive. Poichè ho fatto anche la verza alla pizzaiola vedi QUI' https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-verza-alla-pizzaiola-2384.php ne ho condito un piatto anche con quella. Che dirvi .......buoni in tutte e due i modi



Fusilli con cavolfiore ed olive


Ingredienti

gr 300 di fusilli

gr 300 di cavolfiore

2 cucchiai di olive snocciolate ( sono una mia aggiunta, si possono anche non mettere)

2 spicchi di aglio

alcuni rametti di prezzemolo

alcuni filetti di acciughe sotto sale

olio extra verg oliva

un pizzico di pepe

un pizzico di peperoncino

Esecuzione

Lavare il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Appena bolle, versarvi il cavolfiore a pezzi e farlo cuocere al dente. Se si conosce la sua cottura, si può cuocere assieme alla pasta. Altrimenti si scola e nella stessa acqua si cuoce la pasta. In un tegamino si prepara la salsa. Mettere l'olio e farlo scaldare, versarvi il prezzemolo , l'aglio tritati ed il peperoncino. Aggiungere le olive far dorare il tutto poi aggiungere i filetti di acciughe a pezzetti. Spegnere e tenere da parte.A cottura avvenuta della pasta condire con i cavolfiori e la salsa con le acciughe. Mescolare per bene e servire subito. Exclamation Razz


Con il cavolo e le olive.

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Con la verza alla pizzaiola

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: venerdì 20 novembre 2009 16:22
AUTORE: altheas
Utente novello, Registrato: 13/11/2009 12:38, Messaggi: 43, Argomenti: 2
Testo del Messaggio

mmm ottime alternative! Shocked Very Happy

 

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