cerco salse condimenti per bruschetta

Ragazzi, aiutoooooo!!!!
Sabato in spiaggia faremo la sagra della bruschetta... ognuno di noi dovrà preparare un paio di salse o comunque condimenti per la bruschetta. Qualcuno mi dà qualche suggerimento che non sia la solita salsina al pomodoro, sottaceti o fagioli piccanti???? Grazie!!!!!!!!!!!!!!!!

Barcollo ma non mollo...

Allora concy,i miei suggerimenti sono questi:
-pesto di basilico
-salsa ai funghi
-mousse al prosciutto cotto
-zucchine grigliate e formaggio spalmabile
-olive tritate e maionese
-filetti di peperoni arrostiti e formaggio fuso
...........continuo a pensare.........

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

lessa le patate e schiacchiale.
amalgama la feta greca, un trito di menta fresca, sale e pepe

La cremina che questa estate ho sfruttato tatissimo è buonissima sui crostini è questa https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-pennette-con-salsa-di-ricotta-melanzane-funghi-e-pesto-3671.php al posto delle melanzane puoi metterci anche zucchine grigliate. Un'altra salsina gustosa è
la polpa delle melanzane arrosto mescolata con aglio e prezzemolo tritato, un pochino di olio extra verg, sale. mescola bene e vedrai che bontà.
Ancora una..... fegatini di pollo rosolati con un cipollotto ed alcune foglie di salvia. Finire di cuocere con un pochgino di cognak o brandy. Mettere nel mixer assieme ad un pò di capperi e ad alcune acciughe sott'olio. Frullare il tutto vedrai che è buonissima. ciaoooo spero di esserti stata di aiuto A SI BIRI bellisceddaaaa

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Dimenticavo, anche qualche cipollina novella..tagliata naturalmente come?...piccola piccolaaaa.....perchè devono stare....VICINI VICINiii ehehehehe

Ama la vita per quella che è !! quella che vorresti che fosse... forse non potresti amarla come quella che hai!!! mara!!!!

sei sul mare? e allora sorprendi tutti, fai un trio di cozze, vongole, sconcini, lampade, cannolicchi, fai un bel soffritto sfuma con dell'ottimo vino bianco, allunga con il loro liquido di cottura che terrai da parte filtrato aggiungi una bella manciata di prezzemolo e guarnisci le bruschette, man mano che le servi metti una bella spruzzata di limoni della costiera amalfitana (se li trovi ) e un ulteriore spolverata di prezzemolo. ciao concy un abbraccioneeeeee.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

quella che mangiavo di solitoanche da piccola era come quelle di xxxxx e maya....ne avete messe tantissime , qualcuna la conosco, io le ho fatte anche con sole vongole prima cotte con oli,aglio, peperoncino e prezzemolo, sfumate col vino , poi sgusciate ....ma a casa di mia zia anna maria le ho mangiate col ciauscolo , una vera bonta'''

concy daje a fa' bruschette !!! Mo te tocca farle tutte x non far torto a nessuno ahahahah

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Grazie ragazzi, grazie a tutti, mi avete dato moltissime idee grandiose. La fett'unta e le bruschette semplici vanno benissimo come sempre, ma io non devo preparare una cena a base di bruschette.... In tutta la spiaggia, ognuno di noi deve preparare un paio di salsine, ma anche cose a pezzi, non devono essere necessariamente salsine (qualcono prepara fagioli piccantissimi per esempio) poi si abbrustolisce il pane e si mette sul tavolo, idem le salsine nelle ciotoline tutte in fila, e ognuno mette sul pane le salsine che preferisce... Sicuramente non posso mettere una ciotolina con solo olio... L'olio ci sarà comunque a centro tavolo nella sua bella bottigliona col beccuccio. Saremo una 40ina di persone.
Grazie di nuovo a tutti per le bellissime idee, ora dovrò scegliere.... anche se le farei tutteeeee!!!!

Barcollo ma non mollo...