Ciambella sofficissima allo yogurt.
Ingr. gr. 200 di farina, gr. 180 di uova sgusciate, gr. 180 di zucchero, 1 vasetto di yogurt intero, lo stesso vasetto pieno di olio di semi di mais 1, 1 pizzico di sale, 5 cucchiai di liquore , 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina.
prendere una ciotola e metterci le uova e lo zucchero, moltarle a lungo.
Unirci il sale e l'olio, mescolare bene il tutto.
Mettervi dentro il liquore e lo yogurt.
adesso aggiungervi la farina e la vanillina setacciate. e per ultimo il lievito.
Adesso bisogna prendere una tortiera per il forno a microonde. Non ho mai fatto torte al microonde, perciò non ho tortiere in pirex ed allora me la sono costruita. Ho stampi al silicone ma................. non sò se si possono mettere nel micro. Ho preso una pirofila in pirex che potevo adattare, però era troppo grande per l'impasto che dovevo mettere d allora....... ho preso una tazza senza manico sempre in pirex e l'ho sistemata al centro. E' venuto fuori uno stampo per ciambelle. Li ho imburrati molto bene e poi li ho cosparsi di biscotti tritati nel mixer ( al posto della farina ) Comunque vi consiglio di foderare lo stampo con carta forno, perchè è venuto così soffice che la ciambella di carote mi si è rotta mentre la toglievo. Se ci fosse stata la carta forno non sarebbe successo.
Adesso versare l'impasto nella pirofila, metterlo nel forno a microonde a 650° per 12 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti se è asciutto spegnere e lasciarla lì dentro ancora un pò perchè continua a cuocere anche se è spento. Se è rimasta un pò di pasta nello stuzzicadenti farla cuocere ancora per un minuto.State attenti perchè altrimenti si asciuga troppo e diventa croccante.
occhietto 
Ciambella sofficissima alle carote.
Ingr. gr.200 di farina 00, gr. 180 di zucchero, gr. 180 di uova sgusciate, gr. 200 di carote grattuggiate, gr. 100 di olio di semi di mais, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci per microonde, ( và bene anche quella per dolci ) gr. 100 di mandorle tritate fini.
Il procedimento è lo stesso della ciambella allo yogurt. Anche la temperatura e la cottura nel forno così anche per quella al cioccolato. Con queste dosi si possono fare tutti i gusti che si vuole.
Queste sono una fetta della ciambella allo yogurt e una alle carote.
Ciambella sofficissima al cioccolato.
Ingr. gr. 200 di farina, gr. 180 di uova sgusciate, 4 cucchiai di cacao amaro, gr. 200 di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 pochino di rum, 1 bustina di lievito per torte forno a microonde ( o normale ) gr 100 di olio di semi di mais. Questa è la prima che ho fatto ed è uscita più asciutta perchè ho sbagliato i tempi............ però buona lo stesso solo......... meno soffice.
occhietto
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Mer 26 Ago 2009 19:00)
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