Ingredienti: un bicchiere di vino porto, 2 cucchiaini abbondanti di semi di anice, un bicchiere di olio di semi (mais), un bicchiere di zucchero, g. 450 di farina, un pizzico di vanillina. zucchero di canna.
Procedimento: mettere nel bicchiere di porto i semi di anice, versarli in una terrina, aggiungere l'olio di semi, il bicchiere di zucchero, la farina, la vanillina ed impastare il tutto, giunto l'impasto ad una giusta consistenza, cominciare a prendere un po di impasto alla volta e stenderlo formando dei serpentelli, tagliare, dare la forma del ciambellino e strofinare la parte superiore del ciambellino nello zucchero di canna, porre i ciambellini in una teglia su carta da forno e infornare a forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
P.S. questa volta li ho fatti completamente io e....la perfezione non è cosa per me.....però per essere la prima volta che mi cimento a farli....................................................?!
Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza
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