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come fare le primule

forum: Consigli trucchi e...

subforum: Presentare e decorare piatti

visite: 7.473

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Messaggio
Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 16:11
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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pasta di zucchero o mmf. venatori, foglie di primula

Fiori:
Stendere la pasta spessore 2 mm. circa e con il cutter a fiore ritagliare le sagome dei fiori.
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A metà di ogni petalo, con l’attrezzino che vedete (in alternativa si può usare un struzzicadenti) spingere la pasta verso l’interno del fiore
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Assotigliare la pasta con un mattarello facendo attenzione a non far perdere la forma del fiore e dell’incavo precedentemente creato nel petalo.
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Trasferire il fiore sulla spugnetta morbida e con lo strumentino a palla passare sui bordi dei petali per ondularli.
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Preparare una piccola pallina di pasta metterla al centro e spingerla verso il basso con uno strumento a punta
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Si formerà un piccolo cono
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che modelleremo con le dita in modo da formare una sorta di piccolo gambo
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dove con uno stuzzicadenti praticheremo la cavità in cui andrà sucessivamente infilato il gambo del fiore (stuzzicadenti rivestito)
creare ora le linee di separazione tra un petalo e l'altro pizzicando la pasta nella parte posteriore del fiore in modo da ottenere questo effetto
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Infiliamo nuovamente lo stumentino al centro del fiore in modo da formare una sorta di cerchietto regolare. Mettere ad asciugare.
Una volta asciutti colorare a secco con colori in polvere (non perlati) e un pennellino morbido.



Foglie:

Se non si dispone dgli appositi venatori, procurarsi delle foglie (vere) di tre misure.
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Lavarle per bene ed asciugarle.
Stendere la pasta con il mattarello spessore 2 mm. circa. Appoggiare le foglie sulla pasta e ritagliarne le sagome.
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Prendere le sagome e adagiarle sul retro della foglia precedentemente velata con un po’ di zucchero a velo.
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Premere la pasta in tutti i punti per farla aderire bene alla foglia e staccare ..con questo risultato
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Per dare movemento alle foglie piegarle leggermente a metà nel senso della lunghezza cercando, con la punta delle dita, di unire la pasta (sempre nel senso della lunghezza... )la spegazione è pietosa e la foto pure.. spero possa comunque rendere l'idea
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Dopo aver realizzato tutte le foglie prendere un pezzetto di pasta verde formare una pallina, schiacciarla leggermente e iniziare a posare le foglie.
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Prima le grandi,
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le medie e le piccole
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Sotto le foglie per alzarle e dar loro movimento mettere dei pezzetti di carta forno o dei rotoletti di carta di alluminio ricoperti di carta forno oppure si possono inserire delle palline di pasta verde sotto le foglie così:
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otterremo questo risultato
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Assemblaggio:
Prendere degli stuzzicadenti. Se si vuole, si possono rivestire con l'apposito nastro per fioristi(io per mostrarvi l'effetto un po' li ho ricoperti e un po' no)
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alcuni tagliarli a metà e infilare i fiori.
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Formare il primo giro di fiori posizionando questi con il gambo più corto alla base , sulle foglie così:
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NB: Cercare di infilare gli stuzziadenti dove è stata posizionta la pallina di pasta, base di attacco delle foglie.
Secondo giro di fiori :per ogni stuzzicadente asportarne circa circa ¼ infileremo i fiori e li posizioneremo sopra i primi.
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Poi per l’ultimo giro gli stuzzicadenti li lasceremo interi e li posizioneremo nelle parti alte della pianta in modo da coprire eventuali zone scoperte
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se ci sono residui di zucchero a velo passare con un pennellino asciutto.

 

lella66

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Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 16:51
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Belliiissiiimeeee Lellaaa clapping clapping clapping complimenti complimenti complimenti grazie_gira ciao_baci sendin_flowers

 

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Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 16:52
AUTORE: ICHNOS
Utente senior, Registrato: 16/10/2005 20:01, Messaggi: 383, Argomenti: 35, Sito Web, pagina Facebook
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brava lella,spiegazione logica e professionale,usando tali elementi si ottiene una visiva spettacolare,tu usi il lattice o il silicone,trovo migliore la seconda logica,quella delle foglie vere come ceppo di stiratura x le foglie,la metodistica da usare io consiglio sempre il pastigliaccio morbido colorato a piacere e casomai sfumato con l hair brush non dimenticando che si tratta di forme abbellistiche e che la perfezione adombra la meraviglia fatta,mi congratulo nuovamente con te lella x il fatto che stai portando e producendo realtà che x tanti sembrano irragiungibili,non conoscendone la semplicità,dunque......ribrava

 

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

 
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Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 19:47
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34, Sito Web, pagina Facebook
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Lella...voglio dirti cosa ho provato vedendo questi capolavori.... STUPORE........EMOZIONE........FELICITA'.......e sempre più AMMIRAZIONE nelle fantastiche cose che stai creando....
Renderci partecipi di questi capolavori è semplicemente delizioso.....
complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 19:56
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71, Sito Web, pagina Facebook
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Alla prima occhiata alla foto mi sembravano fatte di fettine di mela, poi ho letto il procedimento..... che dirti Lella...... i complimenti sono scontati, sei bravissimaaaaaaa!!!!!! clapping clapping clapping sendin_flowers flower2

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: Lunedì 10 Maggio 2010 21:17
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Non posso che condividere tutto quello che hanno scritto gli altri. Sei un'artista, bravissima Lella Smile Smile Smile complimenti complimenti complimenti clapping clapping clapping ok ok ok sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: Martedì 11 Maggio 2010 06:47
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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Sei brava brava brava semplicemente fantastica complimenti !!!
grazie_gira sendin_flowers grazie_gira sendin_flowers grazie_gira

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Martedì 11 Maggio 2010 07:36
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106, Sito Web, pagina Facebook
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Cara lella, sei la mia artista preferita, i tuoi lavori mi fanno brillare gli occhi........... complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti.............. te ne ferei a migliaiia........................

 

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

 
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Pubblicato: Martedì 11 Maggio 2010 12:51
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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Grazie a tutti voi amici miei!!!!! ciao_baci

 

lella66

 
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Pubblicato: Mercoledì 12 Maggio 2010 15:17
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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ICHNOS ha scritto: brava lella,spiegazione logica e professionale,usando tali elementi si ottiene una visiva spettacolare,tu usi il lattice o il silicone,trovo migliore la seconda logica,quella delle foglie vere come ceppo di stiratura x le foglie,la metodistica da usare io consiglio sempre il pastigliaccio morbido colorato a piacere e casomai sfumato con l hair brush non dimenticando che si tratta di forme abbellistiche e che la perfezione adombra la meraviglia fatta,mi congratulo nuovamente con te lella x il fatto che stai portando e producendo realtà che x tanti sembrano irragiungibili,non conoscendone la semplicità,dunque......ribrava


Ciao Mario,
i venatori fotografati sono in silicone, ma quello morbido. Non sono male ma a volte la pasta rimane attaccata nonostante li spolveri con lo zucchero. Ho visto (quando ormai avevo acquistato) che ne esistono di quelli doppi, per intenderci quelli a pressa che venano entrambi i lati della foglia o del petalo; sarei quasi tentata ad acquistarne qualcuno, ma hanno prezzi molto elevati e prima di farlo mi piacerebbe sapere se sono validi. Tu quali consiglieresti? Un ultima cosa: il pastigliaggio morbido di cui parli è quello la ui ricetta è già presente nel nostro forum? Sono veramente alla ricerca di una pasta morbida ed elastica come quella che si vede nei vari video che trattano questo tipo di decorazioni ma francamente fino ad ora non sono riuscita ad ottenerla.
Grazie . Ciaoooooo!!!!!!!!!!!!!!!

 

lella66

 
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Pubblicato: Giovedì 13 Maggio 2010 21:08
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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Se per caso me le mettessi in un vaso di coccio....le annaffierei da quanto sembrano vere!!!!!
belle...belle...belle!!!!!!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: Venerdì 14 Maggio 2010 09:28
AUTORE: ICHNOS
Utente senior, Registrato: 16/10/2005 20:01, Messaggi: 383, Argomenti: 35, Sito Web, pagina Facebook
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lella66 ha scritto:
ICHNOS ha scritto: brava lella,spiegazione logica e professionale,usando tali elementi si ottiene una visiva spettacolare,tu usi il lattice o il silicone,trovo migliore la seconda logica,quella delle foglie vere come ceppo di stiratura x le foglie,la metodistica da usare io consiglio sempre il pastigliaccio morbido colorato a piacere e casomai sfumato con l hair brush non dimenticando che si tratta di forme abbellistiche e che la perfezione adombra la meraviglia fatta,mi congratulo nuovamente con te lella x il fatto che stai portando e producendo realtà che x tanti sembrano irragiungibili,non conoscendone la semplicità,dunque......ribrava


Ciao Mario,
i venatori fotografati sono in silicone, ma quello morbido. Non sono male ma a volte la pasta rimane attaccata nonostante li spolveri con lo zucchero. Ho visto (quando ormai avevo acquistato) che ne esistono di quelli doppi, per intenderci quelli a pressa che venano entrambi i lati della foglia o del petalo; sarei quasi tentata ad acquistarne qualcuno, ma hanno prezzi molto elevati e prima di farlo mi piacerebbe sapere se sono validi. Tu quali consiglieresti? Un ultima cosa: il pastigliaggio morbido di cui parli è quello la ui ricetta è già presente nel nostro forum? Sono veramente alla ricerca di una pasta morbida ed elastica come quella che si vede nei vari video che trattano questo tipo di decorazioni ma francamente fino ad ora non sono riuscita ad ottenerla.
Grazie . Ciaoooooo!!!!!!!!!!!!!!!




io come forma userei quello morbido x foglie o petali delicati e molto fini,lasciando comunque nella forma alcuni minuti di essicazione,quelli doppi x soggetti più spessi.riguARDO IL PASTIGLIACCIO...ESATTO LA RICETTA DEL FORUM.

 

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

 
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