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Crostata alla frutta.

forum: Dolci

subforum: Crostate

visite: 1.527

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Pubblicato: Mercoledì 02 Gennaio 2008 12:45
AUTORE: mammozzina
Utente, Registrato: 04/10/2007 12:02, Messaggi: 73, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Per il compleanno di una collega di mio marito.

clicca per ingrandire

 

Mammozzina

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Pubblicato: Giovedì 03 Gennaio 2008 10:16
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

hai messo una crema pasticcera o chantilly?

 

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Pubblicato: Giovedì 03 Gennaio 2008 11:12
AUTORE: mammozzina
Utente, Registrato: 04/10/2007 12:02, Messaggi: 73, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

chantilly...

 

Mammozzina

 
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Pubblicato: Sabato 23 Febbraio 2008 16:00
AUTORE: patty66
Utente novello, Registrato: 22/02/2008 23:27, Messaggi: 11, Argomenti: 2, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

sembra fatta da un pasticcere molto bella e on frutta che amo molto

 

 
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Pubblicato: Sabato 23 Febbraio 2008 18:27
AUTORE: linus
Utente super, Registrato: 25/10/2007 16:40, Messaggi: 439, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

e bellissima Mammozzina complimenti solo a guardarla fa venire l'acquolina in bocca.

 

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

 
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Pubblicato: Domenica 24 Febbraio 2008 20:56
AUTORE: marietta
Utente senior, Registrato: 10/08/2007 18:51, Messaggi: 461, Argomenti: 18, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciao, brava, con che cosa l'ha lucidata? Col Tortagel?

 

 
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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2008 13:51
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciao fai una frolla? perch?? io la faccio con un impasto di torta soffice

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2008 14:07
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ora riprovoclicca per ingrandire

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2008 14:41
AUTORE: kimberlyn
Utente senior, Registrato: 12/11/2007 17:15, Messaggi: 282, Argomenti: 24, Sito Web, pagina Facebook
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Molto bella e sicuramente buonissima! icon_flower.gif

 

 
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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2008 15:22
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

io qui ho messo il tortagel rosso ma con quello chiaro l'effetto ?? migliore, se volete posso postare la ricetta

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Domenica 09 Marzo 2008 18:22
AUTORE: cleo65
Utente, Registrato: 08/12/2005 15:39, Messaggi: 225, Argomenti: 11, Sito Web, pagina Facebook
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Torta soffice? Metteresti la ricetta? Per cambiare e' una buona idea,grazie.... Wink

 

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

 
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Pubblicato: Lunedì 10 Marzo 2008 11:21
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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CROSTATA DI FRUTTA
300gr di farina (io uso quella gi?? lievitata),150 gr zucchero, 3 tazzine (caff??) di latte, 1 tazzina di olio di arachidi,2 uova intere, se usate farina normale 1/2 bustina di lievito. lavorare lo zucchero con le uova e aggiungere gli altri ingredienti sempre lavorando bene oppure mettete tutto nel mixer . iburrare una teglia per crostata e versare il composto, nel mio forno ventilato occorrono circa 20-25 minuti a 180??.una volta tolta dalla teglia io scavo ancora un p?? il fondo in modo da creare un vero contenitore per la crema e la frutta fresca disposta a piacere quindi preparare la gelatina e versarla calda sopra a torta. nella foto ho usato la gelatina rossa ma con quella trasparente il risultato ottico ?? sicuramente migliore spero di essere stata chiara

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Giovedì 01 Maggio 2008 15:47
AUTORE: 55palma
Utente novello, Registrato: 30/04/2008 19:57, Messaggi: 2, Argomenti: 1, Sito Web, pagina Facebook
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La tua crostata ?? molto bella ,secondo me dovresti usare la teglia che ha la base pi?? rialzata rispetto al bordo ,non s?? se mi sono spiegata. Comunque anche io faccio questo tipo di crostata per?? uso il burro al posto dell'olio,e faccio met?? dose cosi non viene alta, e poi con la teglia che ti ho detto prima, quando ?? cotta la capovolgi e ci metti su la crema , la frutta e la gelatina.

 

 
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Pubblicato: Giovedì 01 Maggio 2008 16:04
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

55palma ha scritto: La tua crostata ?? molto bella ,secondo me dovresti usare la teglia che ha la base pi?? rialzata rispetto al bordo ,non s?? se mi sono spiegata. Comunque anche io faccio questo tipo di crostata per?? uso il burro al posto dell'olio,e faccio met?? dose cosi non viene alta, e poi con la teglia che ti ho detto prima, quando ?? cotta la capovolgi e ci metti su la crema , la frutta e la gelatina.
ciao non ho capito se la tua risposta ?? per me , perch?? io uso proprio quella teglia e poi rovescio, ma scavo leggermente .

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Giovedì 01 Maggio 2008 16:12
AUTORE: Mario55
Utente novello, Registrato: 13/10/2007 13:57, Messaggi: 107, Argomenti: 4, Sito Web, pagina Facebook
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carissimi se specificaste l'oggetto ...ci si chiarirebbe meglio nelle risposte!!
comunque avete mai provato a fere una gelatina interamente di uva bianca o mista con kiwi per le crostate!!! ha un effetto fantastico e sono eccellenti!!!

 

 
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