Forum ScambiaRicette di Cucina
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crostata canestro......venuta cosi'...cosi'... - pag 2 , pag. 2

forum: Dolci

subforum: Crostate

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Messaggio
Pubblicato: Venerdì 24 Ottobre 2008 12:42
AUTORE: marietta
Utente senior, Registrato: 10/08/2007 18:51, Messaggi: 461, Argomenti: 18, Sito Web, pagina Facebook
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Ciambella grazie. Che strano avevo risposto con un messaggio in cui ti chiedevo, la prossima volta che farai le roselline, di fotografare un passo passo. Il mesaggio forse l'ho inviato in modo sbagliato. A me puo succedere. Comunque il tuo esperimento è geniale.Chissa che bella una torta presentata in questo modo

 

Messaggio
Pubblicato: Domenica 26 Ottobre 2008 18:31
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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stamattina ho fatto la tua frolla con zucchero a velo ciamby........ti ho gia detto che e' molto delicata e friabile contenemdo solo tuorli e piu burro ......e' buonissima........io pero' ci ho fatto dei biscottini.....la crostata canestro l'ho fatta con la frolla classica.......non ho fatto manici ne fiori........primo xche' con i fiori tu se piu' bravaaa..........poi xhce' avendo da fare altre cose non avevo molto tempo.........infatti la crostata e' piccolina ...altrimenti ci avrei impiegato troppo tempo..........dopo aver fatto il canestrino l'ho spennellata con l'albume e l'ho cosparsa di zucchero semolato.........dentro la crostata c'e' la crema avanzata di ieri e uno strato di cioccolato fondente.....

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e....magiaaaa.........ecco la torta tagliataaa.........oggi l'ho portata alla mia amica chicca........e l'ho fortografata a casa suaaa..........so' furbaaaa !!!!!!ihhihihihi

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questi sono nell'ordine : ciambelline al vino...

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ripieni alla crema......

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ripieni alla ricotta e crema spalmabile al cacao e nocciole..........e biscottini alla marmellata.........

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e questi sono quelli fatti con la tua frolla ciamby...........sono ripieni di marmellata al peperoncino , quelli decorati al cioccolato.......gli altri ripieni di marmellata di visciole..........si vede anche dalle foto la differenza delle due frolle.........la tua e' piu' fine e delicata........come la ovis mollis ...adattissima a fare biscottini e pasticcini..............

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Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Lun 27 Ott 2008 17:22)

Messaggio
Pubblicato: Domenica 26 Ottobre 2008 19:10
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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bellissimo rosanna il tuo canestroooo!!!!!!...dalle foto mi sembra che tu abbia fatto anzichè le striscioline piatte....dei rotolini...vero?...vedo il canestro un po' piu' bombato rispetto al mio.....carinissima questa versione....la crostata si veste di un abito nuovo!!!!!
come sempre la classe non è acquaaaa!!!!!!!
e che dire poi dei pasticcini?????...golosissimiiii.....provero' anch'io a farli con la frolla a velo.....come li posso conservare poi???!!!!!
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se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 26 Ottobre 2008 20:14
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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CIAMBELLA ha scritto: bellissimo rosanna il tuo canestroooo!!!!!!...dalle foto mi sembra che tu abbia fatto anzichè le striscioline piatte....dei rotolini...vero?...vedo il canestro un po' piu' bombato rispetto al mio.....carinissima questa versione....la crostata si veste di un abito nuovo!!!!!
come sempre la classe non è acquaaaa!!!!!!!
e che dire poi dei pasticcini?????...golosissimiiii.....provero' anch'io a farli con la frolla a velo.....come li posso conservare poi???!!!!!
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no ciambyyy.......sono striscioline.....solo forse un po' meno sottili e piu' strette delle tue.........e dato che anche quelle sotto sono piu' spesse......appoggiate una sull'altra creano l'effetto bombato..........e poi la frolla in cottura cresce un pochinooo........puoi farci anche le crostate con la frolla allo zucchero a velo..........ma x i pasticcini e' piu' indicata.........io li tengo in un barattolo di vetro........ma anche in una scatola di latta si conservano bene.........ciao bellaaaaaa

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Domenica 26 Ottobre 2008 21:44
AUTORE: maru
Utente senior, Registrato: 18/08/2008 15:54, Messaggi: 326, Argomenti: 32, Sito Web, pagina Facebook
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BRAVISSIMA ROSANNA hai le mani d'oro

 

 
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Pubblicato: Domenica 26 Ottobre 2008 21:45
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Rosyyyy complimenti complimenti complimenti sono tutti bellissimeeeeee clapping clapping clapping honger honger honger

 

 
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Pubblicato: Lunedì 27 Ottobre 2008 09:21
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25, Sito Web, pagina Facebook
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che spettacolo!!!!!!!!!!! clapping

 

 
Messaggio
Pubblicato: Martedì 28 Ottobre 2008 18:30
AUTORE: rosannabi
Utente novello, Registrato: 21/10/2008 19:06, Messaggi: 11, Argomenti: 1, Sito Web, pagina Facebook
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Nonostante imperfetta la tua crostata non pecca in creatività...devi solo migliorare l'assemblaggio del manico, che andrà cotto sicuramente a parte, devo riflettere su come attaccarlo Rolling Eyes ...ti farò sapere se mi viene qualche buona idea. Per la cottura, forse la temperatura era troppo alta, e che tipo di stampo hai usato?

 

 
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