Stamattina, come capita spesso se non lavoro, ho preparato dei biscotti. Ho provato una nuova ricetta, trovata su un giornale, sono dei biscotti alla panna
Ingredienti
350 g farina
150 g zucchero
2 tuorli
250 ml di panna da montare
1/2 bustina di lievito
la scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale.
Questa è la ricetta originale. Io ho aggiunto 1 bustina di vanillina e prima di infornare, ho spennellato i biscotti con un tuorlo sbattuto.
Dopo aver mescolato gli ingredienti e formato un impasto omogeneo e non troppo duro, far riposare in frigo per 30 minuti.
Per la cottura in forno caldo a 190° per 15-20 minuti.
Questi invece sono semplici frollini, fatti con 250g di farina, 130g di zucchero, 125g di burro, un uovo, e 1/2 bustina di lievito
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