Ingredienti: 350 gr di amarene sciroppate,450 gr di gelato alla panna o alla crema,4 biscotti(Lingue di gatto). Per lo zabaione: 4 Tuorli d'uovo fresco,120 gr di zucchero 1/2 bicchierino i marsala.
Preparazione:Lavorare in una casseruola lo zucchero e i tuorli sino ad ottenere una crema molto chiara ed unire il marsala poco per volta.
Cuocere il tutto a fuoco molto basso sino a farla gonfiare.
Distribuire 400 gr di Amarene in quattro coppe disponete il gelato e versare lo zabaione secondo i gusti e decorrare con le amarene rimaste ed un biscotti.
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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