Dolcetti in tazza al microonde
Questi dolcetti sono facilissimi e velocissimi da fare. In pochi minuti si otterranno di dolci soffici e buoni . Si possono fare in mille modi diversi, con pezzettinui di frutta fresca o sciroppata, al cioccolato o allo yogurt, al caffè o al cappuccino, al cocco, all’arancia, ecc ecc. Basterà attenersi alle dosi dei liquidi ( esempio i gr 50 di caffè si possono sostituire con gr 50 di succo di limone o di arancio, di yogurt o di di latte ecc ecc il cacao si può sostituire con un cucchiaio di farina di cocco, l'uvetta con gocce di cioccolato o pezzetti di frutta ) ed al tempo di cottura . Lasciarli raffreddare nel forno spento.
Ingredienti
gr 70 di farina 00 ( di riso o mista farina 00 e amido di mais)
1 caffettiera da una tazza di caffè (gr 50)
gr 100 di zucchero a velo
gr 20 di cacao amaro
2 uova grandi
gr 50 di olio di semi di mais
1 cucchiaino pieno di lievito per dolci
1 cucchiaio di uva passa ammollata nel liquore
1 pizzico di sale
Esecuzione
Montare le uova con lo zucchero a velo, aggiungere il caffè, l’olio, il cacao e la farina con il lievito setacciati. Unire l’uva passa o la frutta a pezzetti. Mescolare per bene, l’impasto deve venire non troppo denso. Versarlo in tazzine da caffè lasciando 1 cm di bordo. Mettere in forno microonde max potenza W 900 per 6 minuti.spegnere e lasciar raffreddare i dolci nel forno (continueranno a cuocere a forno spento) Prima di servire spolverare con zucchero a velo.
P.S. poichè la cottura oltre dalla potenza dei wat dipende anche dalla grandezza delle tazze da caffè, dopo i 6 minuti controllare se la superfice del dolcetto è asciutta altrimenti allungare di 1 minuto la cottura. Se piace con il cuore che fonde versare prima un pò di impasto, mettete un quadrettino di cioccolato, ricoprite con altro impasto.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
(Modificato 1 volta, ultima modifica: lun 04 giu 2012 07:47)
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