questa e' una variante dei canestrelli , ho messo la panna al posto dell'uovo...e sono convinta che andrebbero fatti proprio senza uovo, sono delicatissimi !!!!
125 gr. di farina
50 g di zucchero a velo piu' quello x spolverizzare
sale un pizzico
1 cucchiaio di panna fresca
100 gr. di burro
vaniglia
questa pasta e' una via di mezzo tra la frolla e la sfoglia, si impastano velocemente tutti gli ingredienti, si fa una palla e si mette a riposare una mezz'ora.
si spiana ad un'altezza di mezzo cm circa , si cerca di dare alla pasta una forma rettangolare e si piega in tre , a libro , come la pasta sfoglia.
Si lascia riposare una decina di minuti, si fa la stessa cosa x tre volte.
quindi si spiana sempre a mezzo cm circa e si tagliano i biscottini con la tipica forma del canestrello.
Si cuociono a 180° x 5 6 minuti, appena cominciano a colorire sfornarli e lasciarli raffreddare, servirli abbondantemente cosparsi di zucchero a velo.
Vicino ai canestrelli ci sono le camille,o meglio cio' che resta delle camille di cammy, ieri le ho fatte , ma ero troppo presa dal virus del pc ahah e quindi oggi posso postare la foto che mettero' anche sotto a quelle di cammy e paoletta .......di quello che e' rimasto!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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