Forum ScambiaRicette di Cucina
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IL KEFIR: yogurt casalingo per la salute dell'intestino

forum: Formaggi e latticini

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Pubblicato: mercoledì 25 giugno 2008 16:41
AUTORE: tittiaga
Utente novello, Registrato: 25/06/2008 16:30, Messaggi: 5, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Ciao a tutti!
Sono una consumatrice di kefir da 30 anni e vorrei parlarvi di questo alimento naturale.
Il KEFIR è una specie di yogurt super ricco di frementi lattici e probiotici, quindi molto utile per il nostro intestino, per regolarizzare le sue funzioni e per aumentare le difese dell'organismo.
Da noi in Italia è poco conosciuto (al contrario dei paesi dell'est dove se ne fa largo uso) ed io ho anche un blog dove ne parlo.
Metto tutta la mia esperienza per far conoscere a tutti questo alimento prezioso per la nostra salute.
Un saluto a tutti gli amici di questo sito!!!
Tittiaga (Letizia)

 

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Pubblicato: mercoledì 25 giugno 2008 18:03
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Benvenuta nel nostro forum Tittiaga-Letizia !!!
Grazio per tutte le notizie sul kefir che posterai sul nostro bellisssimo forum icon_bounce.gif icon_bounce.gif icon_bounce.gif

 

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Pubblicato: mercoledì 25 giugno 2008 22:20
AUTORE: Francesca
Utente senior, Registrato: 05/11/2006 13:42, Messaggi: 234, Argomenti: 20
Testo del Messaggio

benvenuta e bellliiiisssimo il tuo sito!!!!!!!!!!

 

Sono la regina della mia casa

 
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Pubblicato: mercoledì 25 giugno 2008 22:22
AUTORE: tittiaga
Utente novello, Registrato: 25/06/2008 16:30, Messaggi: 5, Argomenti: 1
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Ciao, Sergio!
Ora ho capito! Basta andare sul mio profilo per visualizzare il blog... Pensavo si potesse fare direttamente dal post, ma è uguale, tanto è facile!
Grazie per lo spostamento, hai fatto tutto tu...!
Ciao! Tittiaga

 

 
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Pubblicato: lunedì 30 giugno 2008 11:38
AUTORE: Giuly
Utente, Registrato: 27/04/2006 12:21, Messaggi: 74, Argomenti: 7
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Ciao TITTI,

volevo giusto un paio di chiarimenti per il Kefir.
Intanto grazie per avermelo fatto recapitare. "Funziona" a meraviglia ! Solo due cosette. Dopo 5 giorni può essere che sia già raddoppiato ? E quando faccio il travaso io non lo lavo con il latte, ma lo metto direttamente nel vaso nuovo e pulito e poi metto il latte. Ma posso mettere il latte direttamente dal frigo oppure meglio metterlo a temperatura ambiente ? Ho notato che il giorno dopo è più cremoso ancora e meno "frizzante". Lo metto in frigo in contenitore di plastica coperto da uno scottex, Va bene?
Ma sai che la mattina appena alzata bevo un bicchiere di kefir, poi adesso che fa caldo qualcosa di fresco va benissimo ! Sinceramente è più buono dello yogurt che comperi, Solo zuccheri e zuccheri e frutta conservata !!!!!
Comunque si, è lo stesso prodotto che aveva mia madre quando ero piccolina e lei ci aggiungèva sciroppo di amarena per addolcire. Ma visto che poi ha 30 tipi di fermenti e probiotici, Ma dove li trovi senno? Nessuno yogurt ne ha tanti !!! Meglio che andare in farmacia a prendere i fermenti lattici per la flora intestinale !
Bisogna solo provare ....
Grazie, e ciaooo

 

Giuly

 
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Pubblicato: lunedì 30 giugno 2008 11:53
AUTORE: tittiaga
Utente novello, Registrato: 25/06/2008 16:30, Messaggi: 5, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Giuly ha scritto: Ciao TITTI,

Dopo 5 giorni può essere che sia già raddoppiato ?
E quando faccio il travaso io non lo lavo con il latte, posso mettere il latte direttamente dal frigo oppure meglio metterlo a temperatura ambiente ?
Lo metto in frigo in contenitore di plastica coperto da uno scottex, Va bene?
Ma sai che la mattina appena alzata bevo un bicchiere di kefir, poi adesso che fa caldo qualcosa di fresco va benissimo ! Sinceramente è più buono dello yogurt che comperi, Solo zuccheri e zuccheri e frutta conservata !!!!!
Comunque si, è lo stesso prodotto che aveva mia madre quando ero piccolina e lei ci aggiungèva sciroppo di amarena per addolcire. Ma visto che poi ha 30 tipi di fermenti e probiotici, Ma dove li trovi senno? Nessuno yogurt ne ha tanti !!! Meglio che andare in farmacia a prendere i fermenti lattici per la flora intestinale !
Bisogna solo provare ....
Grazie, e ciaooo



Ciao Giuly!
Sono contenta che i miei grani ti siano arrivati presto!!! Very Happy

Si, può essere che sia già aumentato così tanto. Sono fermenti lattici vivi, pertanto crescono!
Il latte che aggiungi va bene a qualsiasi temperatura, purchè non sia caldo.
Meglio non usare contenitori di plastica, per il resto va bene come fai tu.

Vedo che hai perfettamente capito tutto sul kefir e sulle sue proprietà, e per me è una vera gioia sapere che ora c'è una persona in più che lo apprezza per quello che è: una vera bomba di fermenti lattici a buon prezzo se confrontato con i prodotti del supermercato, perchè te lo fai in casa!!!

Ciao, e se hai bisogno di chiedermi ancora qualcosa io sono qui e sarò felice di risponderti su questo forum.

Buona continuazione!!!
Rolling Eyes Tittiaga (Letizia) Very Happy

 

 
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Pubblicato: lunedì 30 giugno 2008 12:03
AUTORE: tittiaga
Utente novello, Registrato: 25/06/2008 16:30, Messaggi: 5, Argomenti: 1
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Embarassed ooops...scusate qualche errore nella risposta precedente dovuto alla fretta di scrivere....(ma non c'è un modo per correggere dopo aver postato?)

Tittiaga

 

 
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Pubblicato: lunedì 30 giugno 2008 13:41
AUTORE: tittiaga
Utente novello, Registrato: 25/06/2008 16:30, Messaggi: 5, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Ok, grazie! Provvedo subito!!!!
MP in arrivo.....
Ciao!
Tittiaga

 

 
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