impasto di pane con LM....a sfoglia con gamberette

Oggi ho fatto il pane.....e ho messo da parte un po del impasto per farlo a sfoglie

-questi sono le pane di oggi



- ho messo da parte un po del impasto del pane e l'ho fatto a sfoglie con il burro....ho dato 4 gire, e messo in frigo ogne volta...l'ho spianato con il matarello , posata su carta a forno (l'ho rotolata) e rimesso di nuovo in frigo

- avevo una ventina di gamberetti crudi
- ho fatto un sughetto con : aglio - prezzemolo - una carotta grattugiata - un po de buccia di lemoni grattugiata - un po di sale - 2 bicchiere di acqua - 1/2 cubetto per pesce....ho lasciato bollire qualque minuti e messo le gamberette, per 5 a 7 mn

- ho uscito le gamberette, le ho pulite
_ ho fatto riducere il sughetto nella padella, rimesso le gamberetti e aggiunto 2 cucchiai di cognac....ho lasciato evaporare tutto il liquido e spento il fuoco



- ho ripreso la sfoglia e tagliata a quadretti e messo 2 gamberetti... come in foto



- con il resto della sfoglia on fatto dei palline ripieni con prosciuto e formaggio gruyere



....una foto , a pena sfornati dopo 20 mn a 180°



- me sono fatto pure 2 croissants con cioccolato con la stessa sfoglia



- una foto a pena sfornati dopo 20 mn a 180°



- La sfoglia è venuto leggerissiiiimaaa e bella crocanti

.........ma guardate chi cè in cucina....che fa finta di non guardare !!! ahahahahahahah la piccola cagnolina


.

Flòòòòò, ma che meraviglia!!! Ne potrei mangiare a quintali!!!!! complimenti

Barcollo ma non mollo...

Bravissima Flòòòòòòò mi hai fatto venì nà fameee! fortissima la tua cagnolinaaa ahah ahah


esultanza complimenti complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

FLò, NON PENSAVO CHE CON LA PASTA DEL PANE SI PORESSERO FARE QUESTE DELIZIE.....
SEI DAVVERO BRAVA E FANTASIOSA..................COMPLIMENTI SSIMI

a PROPOSITO.....LA CAGNOLINA STAVA FACENDO FINTA DI NIENTE.....MA SOTTO SOTTO...li avrebbe divorati, ne sono certa.....stuzzicavano anche lei......

complimenti complimenti complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)