Forum ScambiaRicette di Cucina
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la pizze piccole

forum: Pane e pizza

subforum: Pizza

visite: 9.244

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Pubblicato: Lunedì 19 Novembre 2007 07:34
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif ieri sera ho fatto la pizza.........invece di fare le solite pizze grandi che poi mi si cuociono poco al centro.....ho fatto tutte piccole pizze.........sono venute ben cotte e buonissimeee......

350 g di farina....200 di acqua....un cubetto di lievito.......un pizzico di zucchero..una presa di sale .....un pizzico di bicarbonato.....mi piace queasta ricetta e la faccio molto spesso....la mozzarella ...si....prima ho cotto x una decina di minuti la pizza con il pomodoro... poi ho messo la mozzarella e ho cotto ancora x pochi minuti....a 300 gradi....

con le zucchine.........


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire



con le patate......

clicca per ingrandire


clicca per ingrandire



con la mozzarella.....


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire



con i peperoni..............


clicca per ingrandire


clicca per ingrandire

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Lunedì 19 Novembre 2007 10:03
AUTORE: cleo65
Utente, Registrato: 08/12/2005 15:39, Messaggi: 225, Argomenti: 11, Sito Web, pagina Facebook
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Smile Smile Smile bellissime, fanno gola solo a guardarle....ma in quanti eravate Confused : Avevi un party e non ci hai detto niente Confused : Confused : Confused : Wink
T.

 

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

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Pubblicato: Lunedì 19 Novembre 2007 10:44
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif seeee.....ma che partyyy.........a casa mia e sempre cosi'....dovevamo essere noi quattro.........poi si e aggiunta un'amica di mia figlia...poi un'altra .....e poi due nostri amici.......quindi solo in otto........ma tutte buone forchetteeee!!!!!!!!!!!!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Lunedì 19 Novembre 2007 11:04
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
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hanno un bell'aspetto perch?? sembrano croccanti...quale ricetta hai fatto? la mozzarella l'hai messa a fine cottura, vero?

 

 
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Pubblicato: Lunedì 19 Novembre 2007 13:05
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif ho usato l'impasto della focaccia ......quella della mdp.......con 350 g di farina....200 di acqua....un cubetto di lievito.......un pizzico di zucchero..una presa di sale .....un pizzico di bicarbonato.....mi piace queasta ricetta e la faccio molto spesso....la mozzarella ...si....prima ho cotto x una decina di minuti la pizza con il pomodoro... poi ho messo la mozzarella e ho cotto ancora x pochi minuti....a 300 gradi....

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 11:50
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
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uffa...io non ce l'ho sta mdp!! Crying or Very sad Crying or Very sad allora non le posso fare come le tue??????

 

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 12:09
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101, Sito Web, pagina Facebook
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Pi?? che dell'impasto io mi preoccuperei della temperatura di cottura!
Il mio forno i 300?? se li sogna e quindi anche la relativa cottura veloce che d?? la dovuta croccantezza Crying or Very sad

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 12:19
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif ma certo che puoi farle sara......basta che lavori bene la pasta....la fai lievitare....poi la sgonfi, la fai a pezzetti , della grandezza che preferisci.....con le mai formi le pizzette, ( senza mattarello e meglio ) le metti nelle teglie dove poi verranno cotte e le lasci lievitare ancora una mezz'ora.......poil le condisci e le cuoci alla massima temperatura del forno......

p.s. ti consiglio comunque di comprarti la mdp..........costa pochissimo e ci fai un sacco di cose........

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 14:34
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
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ma consuma molta elettricit???

 

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 14:47
AUTORE: Katia68
Utente, Registrato: 19/10/2007 14:17, Messaggi: 100, Argomenti: 12, Sito Web, pagina Facebook
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Cara Rosanna, mi sa che stai convincendo anche me a prendere la mdp!! Per??, oltre al consumo di elettricit?? (per esempio quanto tempo ci impiega a fare un impasto?), se io ci faccio il pane, questo in media quanto pu?? durare? Sai essendo solo in due in famiglia non ?? che riusciamo a mangiarne in quantit?? industriali Exclamation Exclamation

 

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 14:56
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101, Sito Web, pagina Facebook
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Saremmo leggermente fuori argomento qu?? ma un OT ogni tanto ci pu?? anche stare.
La MdP consuma elettricit?? nella media degli altri elettrodomestici e la durata del funzionamento dipende dal lavoro che ci volete fare. Solo l'impasto ?? meno di un ora, con la cottura si arriva ad un paio. Ovviamente nel secondo caso va considerato che non si accende il forno.
Per la durata del pane non sono ben sicura, a me non ?? mai durato abbastanza da poter dire "l'ho conservato per tot giorni" Laughing in linea di massima cmq un paio li fa tutti e cmq c'?? la possibilit?? di fare pane di diversi formati (in termine di quantit??) quindi la cosa semplifica il tutto.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 14:58
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
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Katia68 ha scritto: Cara Rosanna, mi sa che stai convincendo anche me a prendere la mdp!! Per??, oltre al consumo di elettricit?? (per esempio quanto tempo ci impiega a fare un impasto?), se io ci faccio il pane, questo in media quanto pu?? durare? Sai essendo solo in due in famiglia non ?? che riusciamo a mangiarne in quantit?? industriali Exclamation Exclamation

S?? dai comprala! Io non ci rinuncerei mai! Puoi farci anche delle focacce, torte e con molti modelli anche marmellate... Puoi fare solo il semplice impasto (con la mia 14') o impasto + lievitazione (la mia 1 h 30') oppure anche cottura... Quando impari ad usarla hai un'infinit?? di possibilit??!

 

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 15:06
AUTORE: Katia68
Utente, Registrato: 19/10/2007 14:17, Messaggi: 100, Argomenti: 12, Sito Web, pagina Facebook
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Grazie Maya, molto esaustiva la tua risposta e scusami se ho approfittato del Forum per delucidazioni tecniche, ma... ho ancora tanto da imparare!!! icon_scratch.gif

 

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 15:08
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif icon_flower.gif icon_flower.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif icon_sunny.gif ascolta katya.......non so quanto consuma........ha una resistenza........comunque e comodissima..e x due persone e perfetta......ha due quantita di impasto......ti dico che x due e perfetta xche'''''x noi quattro e' picola.......proprio ieri dicevo a una mia amica che dovrei comprarne un'altra.........tu calcola che x fare le pizzette che sono nelle foto , ho fatto due dosi di impasto........700 g di farina........ci abbiamo mangiato in otto..........ma non abbiamo mangiato solo quella...ho fatto le tigelle con gli affettati e il formaggio....poi le salsicce in umido......poi la frittata con le verdure avanzate della pizza....poi hanno mangiato anche la lasagna avanzata il giorno prima.....e il dolce....se avessimo avuto solo la pizza .....sarebbe bastata x quattro ....e scarsa anche........a fare un impasto ci mette un'ora e mezza............x fare e cuocere ci mette circa tre ore......secondo me conviene comprarla.........e un valido aiuto.........

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Martedì 20 Novembre 2007 15:13
AUTORE: Katia68
Utente, Registrato: 19/10/2007 14:17, Messaggi: 100, Argomenti: 12, Sito Web, pagina Facebook
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Rosanna... sei formidabile icon_thumright.gif icon_thumright.gif Grazie, grazie e ancora grazie... se non ci fossi bisognerebbe invertarti icon_hug.gif
Un bacio grande!!!

 

 
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