marmellata di limoni

Approfitto per chiedere una cosa a Elena. Ho fatto la marmellata di limoni, ma mi ?? rimasta troppo densa, direi eccessivamente densa!
Il gusto ?? buono ma non ha la consistenza di una marmellata.
Non ?? cremosa....non ?? uniforme....
mi sai spiegare il perch??, dove ho sbagliato e se ti ?? gi?? capitato?
magari sai anche come rimendiare.....chissa'!!!
Ti ringrazio e ti saluto con simpatia.

sinceramente mi spiace aprire tutti i vasi. Ho usato il frullatore a immersione ma ?? rimasta comunque grumosa. Grazie per il consiglio. Far?? la correzione e proceder?? alla nuova bollitura man mano che li apro, di vasetto in vasetto. Grazie mille per l'aiuto.

Io ho fatto la marmellata di limoni proprio con la ricetta dell'Artusi ed è venuta bene. Ho punzecchiato i frutti e li ho messi a bagno in acqua cambiandola due volte al giorno per 5 giorni. Poi ho tagliato i limoni a fettine con tutta la buccia e ho seguito la ricetta, solo che l'ho fatta cuocere nella macchina del pane con il programma marmellata. Ho aggiunto anche una bustina di quel preparato in commercio che serve ad addensare un pò e ad accorciare i tempi di cottura, ma la prossima volta non la metto. Credo venga benissimo senza, anche meglio direi. Sono due anni che ce l'ho ed è ottima.

temendo il peggio non ci godiamo il meglio