Come lo scorso anno anche quest'anno abbiamo piantato alcune piante di melone. Per quanto ci piacciano non siamo riusciti a mangiarli tutti così ho pensato di fare un pò di marmellata.
Ingredienti: 1 melone d circa 1 kg. (senza buccia, e a pezzetti)
450 gr. di zucchero
1 limone
1 stecca di cannella.
Preparare il melone, sbucciare e tagliare a piccoli pezzi.
Aggiungere lo zucchero e lasciare così per qualche ora per permettere allo zucchero di sciogliersi tutto.
Tagliare a fettine mezzo limone
Quando lo zucchero è sciolto mettere il tutto a cuocere in una pentola con le fettine di limone, la stecca di cannella e il succo di mezzo limone.
Lasciare cuocere a fuoco basso, mescolando sovente, fino a quando diventa abbastanza denso. Mettere ancora caldo nei barattoli di vetro.
Accedi