Mazzancolle con carciofi

Mazzancolle con carciofi

Ingredienti

Mazzancolle
carciofi ( io ho adoperato quelli con le spine....sardi )
un ciuffetto di prezzemolo
un ciuffetto di menta fresca
due spicchi di aglio
un pezzettino di cipolla
un pochino di vermentino o altro vino bianco
un pochino di olio extra verg oliva
1 limone
sale q.b.


Esecuzione

Pulire i carciofi , tagliarli a spicchietti e metterli in acqua e limone affinchè non si anneriscano.
Lavare il prezzemolo e la menta, tritarle assieme all'aglio e alla cipolla. prendere un tegame,
mettere l'olio e gli aromi tritati farli dorare. Unire i carciofi scolati per bene farli cuocere a fuoco
lento alcuni minuti, versare il vino, farlo evaporare, salare. Portare a cottura, 7 minuti prima
di spegnere aggiungere le mazzancolle .

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Bellissiiiimaaaa ricettina Cammyyyy... complimenti complimenti complimenti ...... hummm se indovina il profumo ..... ciao_baci sendin_flowers

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ciao_baci sendin_flowers

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Cammyyyyy...sei una tentatriceeee anche questa me la devo provare.bravissima. sendin_flowers

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

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Anche io faccio le seppie con i carciofi e carciofi e piselli......buonissimeee

anche con le mazzancolle sono buoniiii ciao_baci

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