Melanzane mediterranee

E' una ricettina semplice, io non sono brava come voi , ma a me sembrano gradevoli..............sono le " Melanzane mediterranee":

Ingredienti : Due melanzane medie ; una decina di pomodorini piccadilly,
200 grammi di mozzarella ; origano; sale ; olio per friggere

Procedimento :Tagliare a fette non troppo sottili le melanzane


e friggerle in olio ben caldo

scolarle e disporle su una teglia da forno .

Su ogni fettina spolverizzare sale e origano.

Tagliare a fettine i pomodorini ed appogiarle sulle fette di melanzana fino a coprirne l’intera superficie.

Sovrapporre una fettina o più di mozzarella.
Infornare fino a fare sciogliere bene la mozzarella, circa quindici o venti minuti.
Fare riposare qualche minuto e poi servire.
Sono ottime anche fredde.



Ciao a tutti, a presto occhietto

Billa

P.S...........Scusatemi

anche per le foto, m sono le prime che faccio

Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.

bellissima visione billa.e una tentazione da provare i miei complimentoni carissimi saluti Linus

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

Bvissima Billa belle e buone le tue melanzane mediterranee, hanno il colore ed il profumo dell'estate. complimenti occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Si Francesca cara , sicuramente le melanzane possono essere grigliate

invece che fritte , e non credo che il risultato possa essere tanto

diverso.................




In questo caso però sarà necessario aggiungere sul fondo della teglia un

goccino di buon olio extra vergine di oliva..............................


Mille grazie

a te e a tutti per i graditissimi complimenti
....................

A presto


Billa

Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.