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millefoglie di melanzane

forum: Secondi

subforum: Secondi di verdure

visite: 2.130

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Pubblicato: mercoledì 22 settembre 2010 11:38
AUTORE: valerio
Utente, Registrato: 16/09/2010 23:15, Messaggi: 70, Argomenti: 35
Testo del Messaggio

Per questi ultimi scampoli d'estate la mia ragazza ha preparato questa buomissima ricetta
con tutti i sapori principali dell'estate dal re della tavola, il pomodoro,
alla regina incontrastata, la melanzana.
L'ha creata in maniera molto leggera, adattissima per chi non vuole danneggiare il punto vita
dopo i bagordi dell'estate.
Spero vi piacerà!!



Gli ingredienti per 4 persone:

2 melanzane rotonde
2 pomodori di grandezza media
250 gr di mozzarella fiordilatte
basilico
sale
olio EVO

La prima operazione da compiere per realizzare la nostra millefoglie è grigliare le melanzane, tagliate in dischi circolari


Tagliate la mozzarella ed il pomodoro in fettine sottili di circa mezzo centimetro.


Assembliamo ora i vari ingredienti per realizzare la millefoglie disponendo in pila una fetta di melanzana,
mozzarella, pomodoro, basilico, un'altra fetta di melanzana ed ancora mozzarella pomodoro, basilico e
concludiamo con una terza fetta di melanzana.


Disporre in una teglia tutte le porzioni di millefoglie, condire con un filo di olio ed infornare giusto
il tempo di fondere la mozzarella.




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Messaggio
Pubblicato: mercoledì 22 settembre 2010 15:04
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Una specie di parmigiana estiva mi sembra, dovrebbe essere buona. Se riesco la provo e complimenti alla ragazza.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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Pubblicato: giovedì 23 settembre 2010 19:52
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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Davvero ottima ricetta, Valerio, credo che me la preparerò anche io Smile honger

 

 
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Pubblicato: giovedì 23 settembre 2010 20:51
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Bellissima e semplice, si, mi piace molto!!!! complimenti a te e alla tua ragazza!!! Very Happy

 

Barcollo ma non mollo...

 
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