Nido di carne con funghetti

Volete preparare un secondo veloce? Qualcosa di pi?? sfizioso delle "solite polpette"??
Vi presento i miei nidi. Sono fatti con lo stesso impasto che uso per fare le polpette quindi ognuno pu?? scegliere quello che preferisce. Io di solito su questo ci infilo una patata lessa perch?? rende il tutto pi?? morbido. Poi gli d?? la forma di un nido. Si pu?? fare con le mani sia modellando la carne sull'esterno di una piccola pirofila. Un sottiletta o un p?? di sfoglia di mozzarella tagliata con la suddetta pirofila, un cucchiaio di funghetti sott'olio, un filo d'olio e una foglia di prezzemolo e via in forno a 160/170?? per 15 minuti...

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Idea magnifica!!! La prover?? senz' altro!!!

Mary

Non ha niente a che vedere con la ricetta di Maya ma, vedendo le foto, mi son tornate in mente le barchette che preparava la mia adorata nonna soprattutto nei venerdi' di Quaresima: lessava delle belle cipolle bianche, le tagliava a met??, le salava e pepava, toglieva giusto un po' degli strati pi?? interni per poterci adagiare del tonno sott'olio sgocciolato ridotto a pezzetti .... e un semplicissimo piatto cambiava completamente aspetto!!!

ciao Maya, avevi proprio ragione..i tuoi nidi sono buonissimi li ho preparati ieri sera e sono rimasti tutti contenti. complimenti.

Proprio quelle, io quelle verdi le uso...nell'aperitivo....scherzo, pero' in cottura o per le insalate di riso preferisco quelle nere (io le compro denocciolate, ma non in salamoia, ne trovo un tipo di buonissime, ma non so se si puo' dire qui la marca), da mangiare "sgranocchiando", quelle verdi grossissime, ma poi sono gusti...
Senti, la prossima volta che hai dubbi se postare o no le tue preparazioni, spegni un attimo il pulsante nel cervello del dubbio e posta subito le ricette....poi casomai riaccendilo...ma anche no, ci priveresti altrimenti della tua fantastica fantasia

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

Maya, ho fatto i tuoi nidi, ho usato una patata lessa nell'impasto e ne ho fatti con carciofi ed Asiago :sono venuti molto buoni, anche se li ho fatti piu' piccoli dei tuoi e mi e' uscito un po' di formaggio....la prossima volta li faro' meglio!
Grazie per la bellissima e praticissima idea
T.

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......