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300 gr di farina manitoba....parmigiano grattuggiato 100 gr....burro ammorbidito 130 gr....4 uova....1 panetto di lievito di birra....sale fino un cucchiaino....gherigli di noci 100 gr Ho sciolto il lievito in 100 ml di acqua tiepida con mezzo cucchiano di zucchero.....ho setacciato la farina in una ciotola e vi ho versato l'acqua col lievito...ho iniziato ad amalgamare bene gli ingredienti....ho aggiunto il parmigiano grattuggiato....ho trasferito l'impasto sul piano di lavoro e ho iniziato a impastare a mano.....ho aggiunto le uova...una alla volta......continuo ad impastare.....siccome l'impasto mi sembra troppo "molle" aggiungo altra farina quanto basta a rendere l'impasto piu' omogeneo e della consistenza giusta....aggiungo il burro e impasto bene per amalgamare il tutto.Ho formato un panetto e lascio riposare coperto da un canovaccio per 30 minuti.Prendo l'impasto lo stendo un pochino con le mani sul piano di lavoro....aggiungo il sale fino e le noci sbriciolate tenendone da parte alcune,impasto bene e metto nello stampo da plum-cake,metto sopra i gherigli di noci interi, copro col canovaccio a lievitare nel forno spento ma con la lucina accesa per circa 2 ore.....il tempo che serve a raddoppiare di volume. Tolgo il pane dal forno...accendo e quando a raggiunto la temperatura di 180° inforno il pane per circa 40 minuti. ECCOLoooO!!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
complimenti Ciamby.......è venuto bellissimooo e sicuramenti buonissimooooo
Ciamby buonissimo il tuo pane Complimenti
Ciamby...............questo pane dev'essere delizioso. Non ti dispiace se copio la ricetta vero? complimenti
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
mmmmmm, buono ariiii, complimenti ha un aspetto delizioso.... e poi a casa tua è già Natale..... che bello!!!!!! Bravissima Ariii,
Barcollo ma non mollo...
stupenda visione ciamby me lo stai facendo divorare con gli occhi e immagino come deve essere buono complimenti........
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.
bravaaaaaaaa,bellissimoooooo e penso anke buonissimo.bella idea,che bello avete tantissima fantasia,questo pane,penso che sia propio ottimo!!!!!!!!!!!11
evviva la fantasia...Ariiiiiii bello e buono...una fetta me la sono mangiata dal video...gnam
carpe diem
da provarlo subito ciamby devessere buonissimooo
hmm che acquolina!!!!!!!!!!!
grazie amiciii.....ei che sia ben chiaro....io non ho inventato niente!!!!.....la mia fantasia in cucina si deve ancora sviluppare.....è una ricetta che nella provincia di macerata si fa in versione dolce con i fichi secchi e uva passa...ovviamente omettendo il parmigiano..... ciaooo
ciamby........assassina!!!!! come si fa a resistere a tanta bontà?
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