Piselli con carciofi

PISELLI CON CARCIOFI







Ingr. gr 700 di piselli, 6 carciofi, un pezzetto di cipolla, un pochino di olio extra. verg. oliv, un ciuffetto di prezzemolo, sale q.b.

Tritare la cipolla con il prezzemolo, e metterlo in un tegame assieme ad un pò di olio e farlo soffriggere




Aggiungervi i piselli e farli rosolare un pochino. Salare ed aggiungervi tanta acqua quanto basta a coprirli a filo.Farli cuocere per 20 minuti.




Aggiungervi i carciofi e continuare la cottura fino a che i carciofi sono teneri ed il sughetto si è ristretto.







occhietto




Un abbinamento ottimo sia con i carciofi che con i piselli sono i calamari o le seppie......da provare

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Grazie, cucciola sei gentilissima

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