quiche alle verdure

complimenti complimenti Sergiooo ...è venuta bellissiiimaaa .....ne mangerei volontieri una bella fetta

Ingredienti per la pasta brisée: g. 250 di farina, una presa di sale, g. 125 di burro, un uovo intero, acqua fredda q.b.
Ingredienti per la farcitura: un piede di insalata scarola, una carota, una cipolla, un uovo, pecorino grattugiato, sale q.b.
procedimento: fare una pasta brisée con gli ingredienti sopra descritti, mettere le verdure nella pentola a pressione e far cuocere per 10 minuti, a fine cottura se c'è ancora dell'acqua, continuare a cuocere fino all'intero assorbimento dell'acqua, versare il contenuto della pentola in una scodella capace, aggiungere l'uovo intero e una spruzzata di pecorino grattugiato, amalgamare il tutto e la farcia è pronta, mettere in una teglia imburrata e infarinata la pasta brisée a mò di crostata, bucherellare la base, mettere la farcitura ed infornare a forno caldo a 200° per 60 minuti.

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

complimenti sergioo !!!! Le torte salate mi piacciono moltissimoooo e questa ha l'aria di essere molto buonaa

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Bravo a Sèèèèèèèèèèèèè, la proverò, hai visto mai che sia un altro modo per riuscire a mangiare le verdure (da me tanto odiate...)!!!!!

Barcollo ma non mollo...

E chi adora le verdure...in qualsiasi forma e colore.....invernali ed estive.....dolci o amare?........
A Sèèèèèèèèèèèèèè......ottima torta salata....appena riesco a trovare il tempo ce provooo........... complimenti complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Hehehehehehehehe, grande Sergio!!!! Nell'ordine mio: molte non mi piacciono per niente, alcune così cosà, altre tantissimo (vedi peperoni, zucchine, finocchi crudi).... Perciò la tua torta la provo!!!!!

Barcollo ma non mollo...