Cosa ne pensate di questa???
Ingredienti per circa 6 porzioni (dipende da quanta pasta usano mangiare i vostri commensali...):
Formato di pasta Riccia Larga: 500 gr
Ricotta fresca: 250 gr.
Noci: 250 gr. di gherigli.
Aglio.
Olio Extravergine di Oliva.
Latte: 1/2 bicchiere.
Burro.
Parmigiano grattugiato.
Ricetta:
Lessate la Riccia Larga controllando la cottura. Mettete nel frullatore tutti gli altri ingredienti e frullateli fino a ottenere una crema omogenea (se molto densa potete diluirla con un poco d'acqua di cottura).
Sistemate in un piatto di portata uno strato di pasta ed uno di sugo, cospargendo di volta in volta con abbondante parmigiano. Guarnite il tutto con gherigli di noce.
Le noci mi piacciono molto con i primi piatti. Un'alternativa che però non ho ancora provato è questa ricetta di pasta . Se avete altre con le noci fatemi sapere
Ciao Stelladinatale, benvenuta in questa bella famiglia. Ti chiedo scusa ma ho dovuto cancellare il link che hai messo in quanto è un sito commerciale, e il regolamento di questo sito lo vieta. Mod. Shaloha.
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