salmone...

Mercoled?? ho una cena con degli amici a casa mia.

Considerando che per primo far?? gli spaghetti con le vongole e per secondo il baccal?? con l'uvetta passa e i crostini di pane, come antipasti cosa suggerite?

Premetto che, preferisco siano antipasti freddi e che vorrei fare qualcosa con il salmone ( quello per?? gi?? confezionato e tagliato a fettine, dunque escluderei a priori il carpaccio).
Ho gi?? dato un'occhiata alle ricette del sito ma non ho trovato nulla.

Avevo pensato di comprare il rotolo di mozzarella e fare delle girelle con dentro il salmone e la rucola.
Voi avete qualche altra ricetta, semplice, veloce e che, se ?? possibile, possa preparare il giorno prima?

grazie

Se ti puo' aiutare, c'e' una bellissima ricetta di Giovanna Marrante "Arlecchinata di mini-crepes"nella sezione antipasti che potrebbe fare al caso tuo, dove c'e' proprio l'utilizzo del salmone affumicato, oppure sempre tra gli antipasti di Giovanna "mousse salate"(al salmone), che potresti utilizzare su crostini o canape'....
Un caro saluto,Tiziana.

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......