semifreddo al croccante

Ciao amici golosoni......vi propongo questo dolce nato da un incontro tra una ricetta di Concy(shaloha) e una mia modifica presa da una versione di semifreddo che faccio da anni,usando particamente il croccante alle mandorle che si compera alle fiere.
Ho usato l'idea del "semifreddo al caffè" di Concy...[quello presente nella sezione natale e capodanno] per rivestire il semifreddo con i pavesini bagnati nel caffè......
poi ho usato il composto alla panna che troviamo nel favoloso semifreddo agli amaretti
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-semifreddo-agli-amaretti-3045.php
ma io ho aggiunto al composto di panna un bel pezzo di croccante alle mandorle tritato nel robot,senza pero' renderlo completamente in polvere....anzi se rimangono dei pezzettini piu' grandi di croccante è ancora piu' sfizioso mentre lo si gusta!!!!
Ho rivestito lo stampo col buco e con la cerniera apribile, con la pellicola in modo che una volta tolto dal congelatore lo possiamo "scartare" e servire sul piatto da portata.Ecco il risultato.






slurppppppppppppp

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Bellissimo e buonissimo complimenti complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

dimenticavo.......mi scuso per due topic di seguito ma non posso modificare da sola....volevo dire che nella crema di panna e uova ho aggiunto delle scaglie di cioccolato.......

carpe diem