Seppie al verde

Seppie al verde.




Ingr. Seppie, prezzemolo, aglio, peperoncino, olio, sale, vino bianco.

Pulire e lavare le seppie, tritare il prezzemolo e l'aglio, unire un pezzetto di peperoncino, un pochino di olio extra verg. oliv., salare e mettere tutto a crudo in un tegame. Mettere sul fornello coprire e mettere a cuocere, a metà cottura aggiungere un pochino di vino bianco. Fare restringere il sughetto.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.