sfogliatelle ricce napoletane

queste sono le sfogliatelle ricce napoletane per realizzare la sfoglia esterna la ricetta trovate quì
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=1929&highlight=

la ricetta del ripieno la trovate quì

https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=3901&highlight=






queste invece al mio paese le chiamano le S.Rosa basta tagliare con una forbice la parte superiore della riccia, farcirla con crema pastccera e guarnire con confettura alla ciliegia, la ricetta della crema pasticcera la trovate quì

https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=26442#26442






questo invece è un vassoio di dolci preperati domenica per degli amici dove non poteveno mancare i miei mitici baba', questa volta farciti con crema pasticcera e confettura di amarene.








questa sequenza è per Angela e per tutti coloro che vogliono cimentarsi nella realizzazione delle ricce sfogliatelle napoletane.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

(Modificato 2 volte, ultima modifica: Mar 21 Dic 2010 00:12)

grazie zio salsi!!!! Adesso sì che mi è chiaro anche se non è detto che mi riescano Devo assolutamente provarle quanto prima! Ma come fai a saper fare alla perfezione tutte queste cose????????

Semplicemente mitico zio salsi !!!!!

Mary