Forum ScambiaRicette di Cucina
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spaghetti cacio e pepe

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subforum: Pasta

visite: 2.635

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Pubblicato: sabato 19 settembre 2009 22:19
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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la foto e' semplice , giovanni non mi ha dato il tempo di preparare un piatto x la presentazione Crying or Very sad Crying or Very sad

clicca per ingrandire



direttamente dalla cucina romanesca, una ricetta semplicissima, antichissima e buonissima !!!! Ho preparato questa pasta stasera x me e giovanni , che ha apprezzato in modo particolare questa gustosissima ricetta.
Gli ingredienti sono pochissimi, pecorino romano in quantita' a piacere
tanto pepe nero
e pasta, io ho fatto gli spaghetti, ma si possono fare i rigatoni , le penne, i bucatini.....
ho messo a bollire l'acqua, ho grattugiato un bel pezzo di pecorino
ho macinato una bella presa di pepe
ho salato l'acqua e messo giu gli spaghetti,in una padella ho messo il pecorino (abbondante) e sul gas acceso, l'ho sciolto aggiungendo poco alla volta acqua di cottura della pasta.
ho scolato la pasta al dente
l'ho messa nella padella ho aggiunto il pepe e ho mescolato bene
fino a quando il pecorino e il pepe no hanno avvolto x bene la pasta
ho servito subito x la gioia di giovanni
questa pasta puo' sembrare povera di ingredienti, non contiene olio, eppure vi assicuro che e' una bonta' , provatela voi che non la conoscete ancora !!!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: mer 05 ott 2011 12:07)

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Pubblicato: sabato 19 settembre 2009 23:02
AUTORE: mammavera
Utente, Registrato: 01/12/2006 07:54, Messaggi: 133, Argomenti: 10
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bella ricetta e oltretutto senza olio...da preparare. grazie per l'idea

 

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Pubblicato: domenica 20 settembre 2009 09:23
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
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grazie_gira complimenti complimenti complimenti Rosyyy....vero che non la conosco....la provero di sicuro

 

 
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Pubblicato: domenica 20 settembre 2009 09:46
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Non l'ho mai fatta questa pasta......ma sara' il pranzo di uno dei prossimi giorni......davvero invitante!!!!!!
complimenti Smile complimenti Smile complimenti Smile complimenti Smile

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: domenica 20 settembre 2009 09:59
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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si xxxxx un classico della cucina romanesca , semplicissima come quasi tutte le ricette povere e antiche !! Provatela , ne vale la pena, anche io l'ho fatta x la prima volta ieri sera, ma la rifaro' sicuramente Very Happy Very Happy Very Happy grazie_gira

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: domenica 20 settembre 2009 18:30
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Buonissimaaappena riprendo a mangiare la pasta la faccio !! complimenti clapping clapping occhietto honger honger ok

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: lunedì 21 settembre 2009 11:39
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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e che c'è de mejo de du spaghi cacio e pepe veloci veloci e boni boni!?

un bacione

Sergio

Very Happy

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

 
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Pubblicato: mercoledì 23 settembre 2009 14:31
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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ho comprato il pecorino, venerdì gli faccio la festa!!!

 

lella66

 
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Pubblicato: mercoledì 23 settembre 2009 15:09
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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ottimo lella!!!! facciamo un'altro meeting per la festa del pecorino!!!!!!!! e vaiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
salutoni
Sergio Very Happy

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

 
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Pubblicato: mercoledì 23 settembre 2009 20:46
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37
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anche io la faccio sempre, ed è buonissima!!
Io però solitamente condisco prima gli spaghetti con un po' di burro...

 

 
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