la foto e' semplice , giovanni non mi ha dato il tempo di preparare un piatto x la presentazione 
direttamente dalla cucina romanesca, una ricetta semplicissima, antichissima e buonissima !!!! Ho preparato questa pasta stasera x me e giovanni , che ha apprezzato in modo particolare questa gustosissima ricetta.
Gli ingredienti sono pochissimi, pecorino romano in quantita' a piacere
tanto pepe nero
e pasta, io ho fatto gli spaghetti, ma si possono fare i rigatoni , le penne, i bucatini.....
ho messo a bollire l'acqua, ho grattugiato un bel pezzo di pecorino
ho macinato una bella presa di pepe
ho salato l'acqua e messo giu gli spaghetti,in una padella ho messo il pecorino (abbondante) e sul gas acceso, l'ho sciolto aggiungendo poco alla volta acqua di cottura della pasta.
ho scolato la pasta al dente
l'ho messa nella padella ho aggiunto il pepe e ho mescolato bene
fino a quando il pecorino e il pepe no hanno avvolto x bene la pasta
ho servito subito x la gioia di giovanni
questa pasta puo' sembrare povera di ingredienti, non contiene olio, eppure vi assicuro che e' una bonta' , provatela voi che non la conoscete ancora !!!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Mer 05 Ott 2011 12:07)
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