icon_geek.gif x fortuna dopo alcune ore si e' formata la cagliata che come dice m. jonn e' molto fine , l'ho messa a scolare in un telo e questa sera abbiamo assaggiato con un cucchiaino una piccola parte che solidificatasi prima si era attaccata al telo , la consistenza e' cremosa e sa un po' tra la crescenza , lo stracchino e il caprino, la percentuale di latte pero' era di 2 litri di capra e 1 di vaccino, adesso l'ho messo in frigorifero nel suo telo e ce lo lascio fino a domani mattina ,
in seguito provero' la caciotta
grazie mister c. ci sentiamo presto 
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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