Questa ?? una zuppa che faccio quando ho abbuffato troppo e voglio sgomberarmi un po',per?? attenzione a farla di sera tardi, perch?? fa fare tanta "plin-plin"!Di solito mangio solo quella, obbligando mio marito a fare altrettanto(povera anima!)per?? si pu?? non esagerare ed usarla come minestra semplicemente.
Dosi per 2 (ma anche per 4).
2 finocchi( anche con le barbe volendo) e 1 cipolla affettati sottili; 1 carota (la faccio a lamelle col pelapatate, ha un sapore pi?? sfizioso); 1 patata a tocchettini piccoli; 1 gambo di sedano a tocchetti ; prezzemolo, basilico, un po'di peperoncino, una manciata di semi di finocchio, 2 foglie di alloro.
Metto tutto, a freddo, in circa 1 litro e 1/2 d'acqua, tranne la patata che ci mette poco e faccio cuocere circa 30 minuti.
Negli ultimi 10 minuti aggiungo la patata e...voil??! 
un po' di parmigiano ed ?? fatta.
Se volete esagerare si pu?? aggiungere un po'di lardo o di pancetta e ,volendo, anche 50-60 gr. di pastina.Ricordarsi di togliere l'alloro.
del doman non v'è certezza :P meglio esser lieti mo'
ex tenebris, lux
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