cignonero ha scritto: Ingredienti per ogni persona
1 uovo
1 cucchiaio di grana
1 cucchiaio di farina
sale 1 pizzico
noce moscata 1 pizzico
Mescolare con la frusta gli ingredienti deve risultare un impasto morbido e senza grumi
Foderare una teglia con carta da forno e verarvi l'impasto alto 1 cm e cuocere con funzione grill per circa 10 minuti oppure appena la superficie si colora
far raffreddare e col coltello tagliare a quadretti piccoli com 1 unghia del pollice
Versarli nel brodo bollente e cuocere per pochi minuti
Complimenti, questa è una ricetta che non si trova facilmente, è molto buona, e può essere di aiuto a far mangiare il brodo ai bambini..........
a casa mia nonna e mia madre l'hanno sempre chiamata pasta reale, ma alla fine è la stessa cosa.................
le dosi della tua ricetta ed il procedimento sono praticamente uguali alla mia, io la coloro con concentrato di pomodoro, spinaci, eppoi divido l'uovo (albume tuorlo) per fare ancora due colori, uno giallo ed uno chiaro, tendente al bianco, in sostanza alla fine ottengo 4 colori............
ottima nel brodo di carne, ma buona da sgranocchiare anche "cruda", cioè dopo passata al forno.............posto anche una foto, di una cena
quando pensi di aver letto di tutto ecco che ti appare questa denominazione: alimenti grassi ma dietetici o light...e fu così che la testa iniziò a girare, l'aria a mancare, il sangue a salire al cervello, eppoi più nulla.
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