Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Melanzane ripiene di formaggi e noci

forum: Secondi

subforum: Secondi di verdure

visite: 3.767

Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 09:32
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio



Melanzane ripiene di formaggi e noci


Ingredienti

5 melanzane
gr 100 di noci sgusciate
gr 300 di ricotta mista
gr 60 di pecorino grattuggiato o altro formaggio piccante
2 uova
1 mozzarella
due spicchi di aglio
1 ciufetto di prezzemolo
una grattatina di noce moscata
un pò di pane grattuggiato
gr 100 di funghi trifolati
un rametto di mentuccia
sale q.b.

Esecuzione

Lavare le melanzane togliere il picciolo e tagliarle a metà . Fargli dei tagli trasversali e cospargerle di sale fino. Lasciarle così un'oretta poi sciacquarle e farle grigliare. Per vedere tutto il procedimento guardare QUI' . Recuperare tutta la polpa e tritarla. L'involucro metterlo da parte servirà come contenitore. Prendere una ciotola e mettere la ricotta, la polpa di melanzane, le noci tritate grossolanamente, le uova, la noce moscata, il formaggio grattuggiato l'aglio il prezzemolo e la mentuccia tritati, il pane grattuggiato, salare

clicca per ingrandire


Mescolare per bene
clicca per ingrandire


Riempire i gusci vuoti e metterli in una teglia

clicca per ingrandire


Coprire la superfice con fettine di mozzarella

clicca per ingrandire


Sulla mozzarella funghi trifolati. Mettere in forno a microonde max potenza per 7 minuti o nel forno tradizionale a 170° per 25 minuti

clicca per ingrandire


Wink Very Happy Very Happy Very Happy

clicca per ingrandire




clicca per ingrandire

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 11:05
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Questa mi piace, copiate per stasera!

complimenti



P.S. Cammy ti ho sistemato il link alle pistacchiose che non funzionava.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 14:10
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Grazie per i complimenti e per il link......non capisco perchè a volte funziona a volte nò Confused Confused Confused Embarassed

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 18:41
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
Testo del Messaggio

buoneeeee......complimenti (come sempre)

 

carpe diem

 
Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 20:30
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

elpi74 ha scritto: buoneeeee......complimenti (come sempre)



Grazieee Very Happy sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
Messaggio
Pubblicato: venerdì 24 settembre 2010 21:23
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
Testo del Messaggio

complimenti complimenti complimenti Cammyyyy.... buonissiiimeeee le melanzane.... poi fatti cosi honger honger honger ... sicuramenti da provare (forse domani) ..... grazie_gira ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers

.

 

 
Messaggio
Pubblicato: sabato 25 settembre 2010 10:16
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

floralie ha scritto: complimenti complimenti complimenti Cammyyyy.... buonissiiimeeee le melanzane.... poi fatti cosi honger honger honger ... sicuramenti da provare (forse domani) ..... grazie_gira ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers

.


Falle Flòòò così poi mi fai sapere se ti sono piaciute !!b Smile Smile Smile Smile grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
Messaggio
Pubblicato: sabato 25 settembre 2010 12:06
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

bbboneee pure questeee Smile Smile Smile Smile Smile Smile
complimenti sorèèèèè Very Happy Very Happy Very Happy

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: sabato 25 settembre 2010 18:36
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

torta_della_nonna ha scritto: bbboneee pure questeee Smile Smile Smile Smile Smile Smile
complimenti sorèèèèè Very Happy Very Happy Very Happy


Eiaaaaa sorèèèèèèèè sò troppo bbboneee !! Smile Smile Smile Smile Smile Wink Wink )

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2018 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati