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torre di melanzane grigliate ai formaggi.

forum: Antipasti

subforum: Antipasti di formaggi

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Messaggio
Pubblicato: martedě 21 luglio 2009 22:04
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Torri di melanzane grigliate ai formaggi

Ingredienti x la 1° torre melanzane

Melanzane grigliate

pesto vedere QUI https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-pesto-alle-noci-1959.php

ricotta

un pò di formaggio piccante grattuggiato

un ciuffetto di erba cipollina

un rametto di mentuccia

pomodori da insalata tagliati a fette sottili

sale q. b.

Ingredienti x 2° torre melanzane

melanzane grigliate

fette di mozzarella o altro formaggio a piacere

pomodoro da insalata tagliato a fette sottili

acciughe sott'olio

capperi

timo o origano

Esecuzione

prendere una fetta di melanzana grigliata

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mettervi sopra la fettina di pomodoro

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Lavorare un pochino la ricotta salarla e aggiungervi il pecorino, mescolare e farne uno strato sul pomodoro.

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metterci sopra un pò di pesto. Poi ripetere gli strati per tre volte. L'ultimo strato deve essere di pesto. Mettere in frigo se piace freddo. Se volete mangiarlo tiepido fatelo scaldare un pochino in forno



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Wink Very Happy Very Happy Very Happy

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Anche per la seconda torre il procedimento è uguale solo il ripieno varia un pò : Si può variare all'infinito, dipende dai gusti personali e dalla fantasia che ci si mette. Anche in questo caso si possono mangiare fredde oppure scaldate un pochino.

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

(Modificato 1 volta, ultima modifica: mer 22 lug 2009 18:57)

Messaggio
Pubblicato: mercoledě 22 luglio 2009 15:51
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
Testo del Messaggio

Io le melanzane le mangio in tutti i modi possibili ma così mi fanno proprio gola......esultanza complimenti come sempre alla nostra super Cammy

 

carpe diem

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