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Pubblicato: Domenica 14 Settembre 2008 01:55
AUTORE: kimberlyn
Utente senior, Registrato: 12/11/2007 17:15, Messaggi: 282, Argomenti: 24, Sito Web, pagina Facebook
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A me piace molto cotto a vapore lasciandolo al dente, passato nell'uovo, poi nel pangrattato e fritto icon_thumleft.gif

 

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Pubblicato: Domenica 14 Settembre 2008 11:53
AUTORE: Andrea&Chiara
Utente super, Registrato: 24/09/2007 12:19, Messaggi: 307, Argomenti: 81, Sito Web, pagina Facebook
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Buono si usa anche come alternativa alle cime di rape...meglio se il cimone...

 

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...

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Pubblicato: Domenica 14 Settembre 2008 17:43
AUTORE: z.barby
Utente senior, Registrato: 23/09/2007 22:17, Messaggi: 233, Argomenti: 38, Sito Web, pagina Facebook
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annuncio annuncio....
è arrivato il cavolfiore anche nel mercato ortofrutticolo dove vado io Very Happy Very Happy

ieri almeno c'era...ma una settimana fa ancora no!
comunque non l'ho preso....
fa ancora troppo caldo per bollire le verdure e poi mi sa troppo di inverno Crying or Very sad Crying or Very sad

anche la pasta con il cavolfiore è buona....
pasta al sugo con qualche pezzetto di cavolfiore!

 

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

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Pubblicato: Lunedì 26 Gennaio 2009 08:39
AUTORE: letizia
Utente senior, Registrato: 29/12/2008 15:49, Messaggi: 232, Argomenti: 28, Sito Web, pagina Facebook
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il cavolfiore lo puoi fare:"pasta chi vroccoli arriminata" cucini il cavolfiore in una pentola piena d'acqua salata.....prendi un tegamino e soffriggi la cipolla tritata,fai sciogliere uno o due filetti d'aggiuga.scoli il cavolfiore e lo meti nel tegame schiacciandolo conil cucchiaio di legno aggiungi un po' di concentrato di pomodoro,uva passa e pinoli aggiusti di sale e fai insaporire se si dovesse asciugare troppo aggiungi un po' di acqua di cottura del cavolfiore...poi cuoci la pèasta nell'acqua di cottura del cavolfiore e scoli al dente e la condisci con la salsa.....

 

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Pubblicato: Lunedì 26 Gennaio 2009 16:36
AUTORE: Birillo
Utente super, Registrato: 30/11/2007 18:39, Messaggi: 401, Argomenti: 60, Sito Web, pagina Facebook
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torta_della_nonna ha scritto: se durante la cottura del cavolo...la vostra cucina diventa un ambiente maleodoranteee......... Crying or Very sad Sad ......basta farlo cuocere a piccoli pezzi tutti uguali e x non piu' di sei sette minuti............e questo inconveniente non ci sara' piu''''.......... Wink Wink Wink

Dunque, cos'è questa storia che il cavolfiore (o anche il broccolo verde romanesco) non puzzano se fatti a piccoli pezzi e fatti bollire per 6-7 minuti ? Ho appena fatto bollire queste due stupende e buonissime verdure giusto a piccoli pezzi (a cimette per essere precisi) e non più 6 o 7 minuti, e non mi puzza solo la cucina, ma tutta la casa, il pianerottolo e anche l'androne delle scale.....come sempre del resto, da tutta la vita . C'è qualcosa che ho capito male ?

 

temendo il peggio non ci godiamo il meglio

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