Cotolette di melanzane - pag 2 , pag. 2

io per fare il pollo aggiungo un po di curry..

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

le mela nzane viola io le faccio cosi':taglio le melanzane a fette spesse e ogni fetta a suavoltala taglio in modo da lasciarne un pezzo attaccata,insomma a mo' di libro o portafoglio...poi all'unterno metto prosciutto e mozzarella oppure salame e olive verdi e formaggio ,chiudo e procedo alla panatura(come la mozzarella in carrozza insomma)con uovo e mollica e friggo in olio.....e buon appetito