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la stirata romana............ - pag 3 , pag. 3

forum: Pane e pizza

subforum: Pizza

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Pubblicato: Venerdì 03 Ottobre 2008 16:21
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25, Sito Web, pagina Facebook
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torta lo sai che non sono un'èsperta!!!!!!!!!!mi spieghi come farlo?

 

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Pubblicato: Venerdì 03 Ottobre 2008 17:12
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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allora maryy....io mi vergogno un po.... Embarassed Embarassed ....ma devo dirti che il lm mi e' stato regalato da lou e da angela..........va talmente bene da un anno che non ho nemmeno provato a farlo..........sai mi si dovesse igelosireee il blobbino ........ti posto pero' il link dove trovi tutte le ricette del lievito madre........pero' la foto del pane nel link e' mioooo......!!! e la ricetta del mio lievito e' quello delle sorelle simili..........quello che mi ha dato lou....quello di angela non lo so......ma tanto stanno insieme adessooooo ahahahah


https://www.mistercarota.com/fornaio/ricettedipane.php

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Lunedì 06 Ottobre 2008 10:48
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25, Sito Web, pagina Facebook
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allora torta se ho bene capito questi sono gli ingredienti per questa pasta madre o lievito madre

200 gr farina 00 o manitoba (io ho usato semola)
100 gr acqua
1 cucchiaio d'olio
1 cucchiaio di miele

giusto?

 

 
Messaggio
Pubblicato: Lunedì 06 Ottobre 2008 11:15
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

e comunque torta con le dosi che mi hai indicato ne dovrebbe venire un bel pò di questa stirata quindi magari potrei ridurre le dosi per provare....

 

 
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